Diese Ofenkartoffel aus der Heißluftfritteuse ist die ideale Beilage oder Hauptspeise – außen goldbraun & knusprig, innen zart & fluffig. Dank der Heißluft-Technologie gelingt sie mit minimalem Öl & maximalem Geschmack!
Zubereitungszeit
Vorbereitung: 5 Minuten
Garzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 2
Zutaten
- 2 große Kartoffeln (festkochend oder mehligkochend)
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- ½ TL Knoblauchpulver (optional)
- ½ TL Rosmarin oder Thymian (getrocknet oder frisch)
Toppings nach Wahl:
- Sauerrahm & Schnittlauch
- Geriebener Käse
- Guacamole oder Kräuterquark
- Butter & Meersalz
Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln gründlich waschen & mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit sie gleichmäßig garen.
Würzen & einölen
Die Kartoffeln mit Olivenöl einreiben & mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver & Kräutern bestreuen.
Heißluftfritteuse vorheizen & Kartoffeln backen
Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen & die Kartoffeln 40 Minuten backen. Nach 20 Minuten wenden, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
Aufschneiden & füllen
Die Kartoffeln leicht abkühlen lassen, dann auf der Oberseite einschneiden & leicht aufdrücken, damit das Innere fluffig wird.
Mit Toppings genießen!
Nach Belieben mit Sauerrahm, Käse oder Kräuterquark toppen & direkt servieren!
Tipps & Variationen
Noch knuspriger? Kartoffeln vorher mit etwas Speisestärke bestäuben.
Extra würzig? Mit Chilipulver oder Parmesan bestreuen.
Schneller? Die Kartoffeln vorab 5 Minuten in der Mikrowelle vorgaren, dann nur 25 Minuten in der Heißluftfritteuse backen.
Vegane Variante? Mit veganem Kräuterquark & Avocado servieren.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
Perfekt knusprig & in der Mitte weich! Viel gesünder als klassische Ofenkartoffeln! Schnell gemacht & ideal als Beilage oder Hauptgericht! Individuell anpassbar – mit deinen Lieblingstoppings!
Diese Ofenkartoffel aus der Heißluftfritteuse ist die perfekte Mischung aus Knusprigkeit & cremigem Inneren – einfach, lecker & voller Geschmack!
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