Eine Brotzeitplatte ist deftig, gesellig & die beste Wahl für gemütliche Abende oder Feiern. Mit einer Mischung aus Brot, Käse, Aufschnitt & herzhaften Beilagen wird sie zum echten Genuss!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: für 4-6 Personen
Zutaten für die perfekte Brotzeitplatte
Brot & Gebäck:
- Frisches Bauernbrot oder Vollkornbrot
- Knusprige Brezen oder Laugenstangen
- Ciabatta oder Baguette (für eine mediterrane Note)
- Kleine Schüttelbrote oder Knäckebrot (für mehr Crunch)
Käsevariationen:
- Camembert oder Brie (cremig & mild)
- Bergkäse oder Emmentaler (kräftig & würzig)
- Obazda (bayerische Käsecreme, perfekt zum Dippen)
- Ziegenkäse oder Feta (für eine frische Note)
Wurst & Schinken:
- Hausgemachter Leberkäse oder kalter Braten
- Salami & geräucherter Schinken
- Kochschinken oder Kassler
- Geräucherte Würstchen (z. B. Landjäger oder Kaminwurzen)
Beilagen & Extras:
- Essiggurken & Gewürzgurken
- Eingelegte Paprika oder Oliven
- Radieschen & Rettich (in feinen Scheiben geschnitten)
- Frühlingszwiebeln oder Rote Bete (für Farbkontraste)
- Eingelegte Zwiebeln oder Senfgurken
Aufstriche & Dips:
- Frischkäse mit Kräutern oder Bärlauch
- Hausgemachte Butter oder Kräuterbutter
- Senf & süßer Senf (für die bayerische Note)
- Obazda oder Liptauer (würzige Käsecremes)
Nüsse & Knabbereien:
- Walnüsse oder Mandeln (für Crunch & Aroma)
- Sonnenblumen- oder Kürbiskerne (geröstet für mehr Geschmack)
Anrichten der Brotzeitplatte
1️⃣ Holzbrett oder Servierplatte vorbereiten
Ein rustikales Holzbrett oder eine große Servierplatte wählen.
2️⃣ Brot & Gebäck arrangieren
Die Brotscheiben & Brezen in einer Ecke anordnen.
3️⃣ Käse & Wurst dekorativ platzieren
Käsesorten in kleine Stücke schneiden oder in Scheiben legen. Wurst & Schinken aufrollen oder falten.
4️⃣ Beilagen verteilen
Essiggurken, Radieschen & Paprika in kleinen Schälchen oder direkt auf der Platte anrichten.
5️⃣ Aufstriche & Dips servieren
In kleine Schälchen füllen & in die Mitte stellen.
6️⃣ Mit Nüssen & frischen Kräutern dekorieren
Für den letzten Schliff einige Walnüsse, Kürbiskerne & frische Petersilie oder Schnittlauch drüberstreuen.
Tipps & Variationen
Vegetarische Variante? Mehr Käse, Avocado, Hummus & Gemüseaufstriche einbauen.
Mediterrane Note? Mit Feta, Oliven, getrockneten Tomaten & Serrano-Schinken ergänzen.
Bayerische Brotzeit? Mehr Obazda, Radi & süßen Senf hinzufügen.
Perfekt für Gäste? Eine Kombination aus verschiedenen Länderküchen ausprobieren.
Warum Sie Diese Brotzeitplatte Lieben Werden
✔ Rustikal, sättigend & perfekt für gesellige Runden!
✔ Einfach gemacht & für jeden Geschmack etwas dabei!
✔ Variabel – je nach Saison & Vorlieben anpassbar!
✔ Ideal für Feiern, Picknicks oder als Snack am Abend!
Diese perfekte Brotzeitplatte ist eine Mischung aus Herzhaftem, Frischem & Knusprigem – probiere sie aus & genieße eine gesellige Brotzeit! ✨
Welche Zutaten dürfen auf deiner Brotzeitplatte nicht fehlen? Schreib es in die Kommentare!
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