Diese marinierten Pouletflügeli sind zart, saftig & würzig-knusprig, direkt vom Grill – kombiniert mit einem leichten, aromatischen Couscoussalat mit frischem Gemüse und Kräutern. Ein perfektes Sommergericht für Gartenpartys, BBQ-Abende oder einfach den kleinen Grillgenuss zwischendurch! ☀️
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 20 Minuten (plus Marinierzeit)
Grillzeit: 20–25 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 45 Minuten + 2 Std. Marinieren
Portionen: 4
Zutaten
Für die Pouletflügeli:
- 1 kg Pouletflügeli
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- 1 TL Senf
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken nach Geschmack
Für den Couscoussalat:
- 200 g Couscous
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Gurke (gewürfelt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Frühlingszwiebel (in feinen Ringen)
- 10 Cherrytomaten (halbiert)
- Frische Kräuter: Petersilie, Minze, Koriander (gehackt)
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
Pouletflügeli marinieren & grillen
1️⃣ Marinade aus Öl, Honig, Sojasauce, Senf, Paprikapulver, Knoblauch, Salz & Chili verrühren. Flügeli darin mind. 2 Stunden marinieren (besser über Nacht).
2️⃣ Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Pouletflügeli 20–25 Minuten grillieren, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun & knusprig sind.
Couscoussalat zubereiten
1️⃣ Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergiessen, abdecken & 5 Minuten quellen lassen, danach mit einer Gabel auflockern.
2️⃣ Gemüse und Kräuter unterheben. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz & Pfeffer abschmecken. Kalt oder lauwarm servieren.
Servierideen
✅ Mit Joghurt-Knoblauch-Dip oder Harissa servieren
✅ Mit gegrilltem Gemüse oder Maiskolben ergänzen
✅ Als leichtes Sommermenü zum Vorausplanen ⏱️
Tipps & Variationen
Marinade auch mit Joghurt, Limette oder BBQ-Sauce möglich
Couscoussalat mit Feta, Oliven oder Granatapfel verfeinern
Poulet im Ofen zubereiten bei 200 °C für 30 Minuten
Auch ideal für Picknick oder Lunchbox
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Würzige, knusprige Flügeli – direkt vom Grill!
✔ Erfrischender, bunter Couscoussalat als perfekte Beilage
✔ Super vorbereitbar & perfekt für Gäste
✔ Leicht, sättigend & voll sonnigem Aroma ☀️
Dieses Grillrezept mit marinierten Pouletflügeli & Couscoussalat ist dein neuer Sommer-Favorit – unkompliziert, köstlich & ideal zum Teilen!
Wie marinierst du deine Flügeli am liebsten? Schreib’s mir in die Kommentare! ️
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