Das Solero-Dessert ist eine frische, leichte Nachspeise, die an das beliebte Eis erinnert: eine fruchtige Maracuja-Schicht trifft auf eine cremige Vanillebasis – schnell gemacht, ohne Backen und unglaublich erfrischend! Perfekt für Grillabende, Partys oder als süßer Abschluss eines Sommermenüs! ☀️
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 15 Minuten
Kühlzeit: mind. 2 Stunden
⏱ Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 15 Minuten
Ergibt: ca. 6–8 Portionen
Zutaten
Für die Creme:
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400 g Sahnequark oder Skyr
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200 g Schlagsahne
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2 EL Puderzucker
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1 Päckchen Vanillezucker
Für die Fruchtschicht:
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400 ml Maracujasaft (100 % oder Nektar)
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1 Päckchen Tortenguss klar
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2–3 EL Zucker (je nach Süße des Saftes)
Zubereitung
1️⃣ Creme herstellen
Sahne steif schlagen. In einer zweiten Schüssel Quark mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren. Sahne vorsichtig unterheben, sodass eine luftige Creme entsteht.
2️⃣ In Gläser oder eine Schale schichten
Die Quark-Sahne-Creme gleichmäßig auf Dessertgläser oder eine große Auflaufform verteilen.
3️⃣ Fruchtschicht zubereiten
Maracujasaft mit Tortenguss und Zucker nach Packungsanleitung aufkochen. Kurz abkühlen lassen (nur wenige Minuten), dann vorsichtig auf die Creme gießen.
4️⃣ Kühlen & servieren
Das Dessert mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit die Fruchtschicht fest wird. Direkt aus dem Kühlschrank servieren!
Servierideen
✅ Mit frischen Maracujakernen oder Minzblättchen dekorieren
✅ Mit Knusperstreuseln oder Baiser garnieren
✅ Als Schichtdessert mit Kekskrümeln für extra Crunch
Tipps & Variationen
Mit Mango- oder Orangensaft kombinieren für Abwechslung
Leichtes Dessert: Skyr oder fettarmen Quark verwenden
Vegane Variante: Pflanzliche Sahne und Kokosjoghurt nutzen
Als Torte: Auf einen Biskuitboden in einer Springform schichten
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Fruchtig, cremig & herrlich erfrischend
✔ Schnell vorbereitet ohne Backofen ⏱
✔ Perfekt für Partys, Sommerabende & Grillfeste
✔ Erinnert an das beliebte Solero-Eis – echter Nostalgiefaktor!
Dieses Solero-Dessert ist pure Sommerfreude im Glas – fruchtig, leicht & unwiderstehlich lecker. Jetzt ausprobieren & genießen! ✨
Kennst du noch andere Eissorten, die du gerne als Dessert neu interpretieren würdest? Schreib’s mir in die Kommentare! ️
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