Apfel Crumble ist ein echter Wohlfühlklassiker: zart säuerliche Äpfel, überbacken mit buttrigen Streuseln und am besten heiß serviert mit einer Kugel cremigem Vanilleeis. Einfach gemacht, unglaublich lecker und perfekt als schnelles Dessert für Gäste oder zum Verwöhnen der Familie.
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 15 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Portionen: 4–6
Kalorien: ca. 360 kcal pro Portion (ohne Eis)
Zutaten
Für die Apfelfüllung:
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4–5 Äpfel (z. B. Elstar, Boskop)
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2 EL Zitronensaft
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2 EL Zucker
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1 TL Zimt
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1 TL Speisestärke (optional, für mehr Bindung)
Für die Streusel:
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100 g Mehl
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80 g kalte Butter (in Stückchen)
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60 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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1 Prise Salz
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Optional: 30 g Haferflocken oder gehackte Mandeln
Zum Servieren:
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Vanilleeis (am besten selbst gemacht oder cremig aus der Tiefkühltruhe)
Zubereitung
1️⃣ Backofen vorheizen
Auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
2️⃣ Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker, Zimt (und optional Stärke) vermengen und in die Form geben.
3️⃣ Streusel zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Händen oder Knethaken zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Optional Haferflocken oder Mandeln unterheben.
4️⃣ Streuseln & backen
Streusel gleichmäßig über die Äpfel verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun & knusprig ist.
5️⃣ Heiß servieren & mit Eis genießen
Frisch aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis servieren – das Zusammenspiel aus warm & kalt ist unschlagbar!
Perfekte Momente
✅ Sonntagsdessert mit der Familie
✅ Schnelles Gäste-Dessert mit Wow-Effekt ✨
✅ Herbstliche Verwöhnung mit Apfelduft im Haus
Tipps & Variationen
Noch fruchtiger? Mit Birnen, Beeren oder Zwetschgen kombinieren.
Knuspriger? Haferflocken oder Nüsse für mehr Biss einarbeiten.
Vegan? Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen, Eis entsprechend wählen.
Zimt-Fan? Etwas Zimt auch in die Streusel geben!
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Einfach & schnell aus Grundzutaten gemacht! ⏱
✔ Klassiker mit dem gewissen Etwas – dank Vanilleeis!
✔ Warmer Apfelduft trifft auf knusprige Streusel & kaltes Eis – perfekt!
✔ Nach Belieben abwandelbar & immer gelingsicher! ✅
Dieser Apfel Crumble mit Vanilleeis ist ein Seelenschmeichler par excellence – schnell gemacht, voller Aromen & unwiderstehlich lecker!
Kennst du eine besondere Crumble-Variante? Schreib’s mir in die Kommentare!
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