Deutscher Hamburger – Saftig, würzig & hausgemacht

Hausgemachte Burger wie aus dem Wirtshaus: saftiges Rinderhack, knusprige Brötchen, frische Toppings – schnell gemacht, maximaler Geschmack.

Rezept-Infos:

• Zubereitungszeit: 20 Min.

• Garzeit: 10 Min.

• ‍‍‍ Ergibt: 4 Burger

• Schwierigkeit: leicht

Zutaten (für 4 Burger)

• 500 g Rinderhack (ca. 20 % Fett)

• 1 kleine Zwiebel, sehr fein gehackt

• 1 Ei

• 2 EL Semmelbrösel

• 1 TL Dijon-Senf (oder mittelscharf)

• 1 TL Paprikapulver edelsüß

• Salz, Pfeffer

• 1 EL Öl zum Braten

• 4 Burgerbrötchen

• Optional Toppings: 4 Scheiben Käse, Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebelringe, Ketchup/Mayo

‍ Anleitung

1️⃣ Masse mischen: Hack, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Senf, Paprika, Salz & Pfeffer zügig vermengen.
2️⃣ Patties formen: 4 flache Patties formen, mittig leicht eindrücken (Gar-„Mulde“).
3️⃣ Braten/Grillen: In heißem Öl oder auf dem Grill je Seite 3–4 Min. braten. Käse am Ende schmelzen lassen.
4️⃣ Brötchen rösten: Halbieren und kurz trocken anrösten.
5️⃣ Burger bauen: Saucen auftragen, Salat/Tomate/Gurke, Patty, Zwiebel – Deckel drauf, servieren.

Nährwerte pro Portion (1 Burger, ca.)

• Kalorien: ca. 520 kcal

• Eiweiß: ca. 32 g

• Fett: ca. 26 g

• Kohlenhydrate: ca. 38 g

• Zucker: ca. 6 g

• Salz: ca. 1.8 g