⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 15 Min
⏳ Gefrierzeit: 4 Std
Kochzeit: keine
Ergibt: ca. 6 Portionen
⚖️ Kalorien: ~220 kcal pro Portion
Ein einfaches und vielseitiges Eisrezept, das man nach Lust und Laune variieren kann – mit Früchten, Schokolade oder Nüssen.
Einführung
Eis ist der Inbegriff von Sommer, Genuss und Kindheitserinnerung. Mit diesem Rezept für Gerhild’s selbstgemachtes Eis gelingt dir eine cremige Köstlichkeit, die ganz ohne künstliche Zusätze auskommt. Das Beste: Es funktioniert auch ohne Eismaschine! Ob fruchtig mit Beeren, schokoladig oder klassisch mit Vanille – dieses Eis ist die perfekte Basis für unendliche Variationen.
Zutaten (Grundrezept Vanilleeis)
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400 ml Schlagsahne
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200 ml gezuckerte Kondensmilch
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1 Päckchen Vanillezucker oder Mark einer Vanilleschote
Optionale Variationen:
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100 g Erdbeeren, püriert
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80 g Schokolade, geschmolzen oder gehackt
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50 g gehackte Nüsse
Zubereitung
1️⃣ Sahne schlagen
Die Sahne steif schlagen und beiseitestellen.
2️⃣ Masse anrühren
Kondensmilch mit Vanillezucker (oder Vanillemark) verrühren.
3️⃣ Unterheben
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kondensmilch heben, bis eine cremige Masse entsteht.
4️⃣ Variationen hinzufügen
Nach Belieben pürierte Früchte, Schokolade oder Nüsse einrühren.
5️⃣ Einfrieren
Die Masse in einen gefriergeeigneten Behälter füllen, abdecken und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen. Zwischendurch einmal umrühren, damit es extra cremig wird.
6️⃣ Servieren
Mit frischen Früchten, Schokosauce oder Nüssen garnieren und genießen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
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✅ Ohne Eismaschine: Einfaches Rezept für jedermann
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✅ Super cremig: Dank Kondensmilch bleibt das Eis weich
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✅ Vielfältig: Mit Früchten, Schokolade oder Nüssen abwandelbar
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✅ Sommerlich frisch: Perfekt für heiße Tage und süße Genussmomente
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