⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 15 Min
Backzeit (Airfryer): 25–30 Min
⏳ Gesamtzeit: ca. 45 Min
Ergibt: 6 Portionen
⚖️ Kalorien: ~260 kcal pro Stück
Ein schneller Käsekuchen, der dank Luftfritteuse super cremig wird und ohne viel Aufwand gelingt.
Einführung
Der Frischkäsekuchen aus der Luftfritteuse ist die moderne Variante des klassischen Käsekuchens. Durch die kompakte Größe eignet er sich perfekt für kleine Haushalte oder wenn es schnell gehen soll. Mit seinem buttrigen Keksboden und der cremigen Frischkäsefüllung ist er ein echtes Highlight, das schmeckt wie vom Konditor – nur viel einfacher gemacht.
Zutaten
Für den Boden:
-
150 g Butterkekse
-
60 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
-
300 g Frischkäse (Raumtemperatur)
-
150 g Schmand oder Sauerrahm
-
100 g Zucker
-
2 Eier
-
1 TL Vanilleextrakt
-
1 EL Zitronensaft
-
1 EL Speisestärke
Zubereitung
1️⃣ Boden vorbereiten
Die Butterkekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter mischen und in eine kleine Springform (16–18 cm, passend für die Luftfritteuse) drücken. Kühl stellen.
2️⃣ Füllung anrühren
Frischkäse, Schmand, Zucker, Eier, Vanille, Zitronensaft und Speisestärke cremig verrühren.
3️⃣ Form füllen
Die Frischkäsemasse auf den vorbereiteten Boden gießen und glattstreichen.
4️⃣ Backen in der Luftfritteuse
Die Form in die Luftfritteuse stellen und bei 160 °C ca. 25–30 Minuten backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht wackeln.
5️⃣ Abkühlen lassen
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
6️⃣ Servieren
Mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren dekorieren.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
-
✅ Schnell & einfach: Kein großer Backofen nötig
-
✅ Cremig & frisch: Frischkäse sorgt für zarten Schmelz
-
✅ Praktisch: Ideal für kleine Portionen und spontanen Kuchenhunger
-
✅ Variabel: Mit Früchten, Schokolade oder Karamell verfeinerbar
Leave a Reply