⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 10 Min
Garzeit (Airfryer): 18–20 Min
⏳ Gesamtzeit: ca. 30 Min
Ergibt: 4 Portionen
⚖️ Kalorien: ~180 kcal pro Portion
Eine leichte und nährstoffreiche Beilage, die schnell gelingt und ideal zu Fleisch, Fisch oder einfach als gesunder Snack passt.
Einführung
Die Süßkartoffeln aus der Luftfritteuse sind die gesunde Alternative zu klassischen Pommes. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, werden ohne viel Öl zubereitet und bekommen trotzdem eine wunderbar knusprige Kruste. Ob als Würfel, Spalten oder Pommes geschnitten – dieses Rezept ist einfach, schnell und vielseitig.
Zutaten
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600 g Süßkartoffeln
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2 EL Olivenöl
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1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
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½ TL Knoblauchpulver
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Salz & Pfeffer
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optional: frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
Zubereitung
1️⃣ Süßkartoffeln vorbereiten
Süßkartoffeln schälen (oder gründlich waschen, wenn die Schale dranbleibt) und je nach Wunsch in Würfel, Spalten oder Pommes schneiden.
2️⃣ Würzen
Die Stücke in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3️⃣ Airfryer vorheizen
Die Luftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
4️⃣ Garen
Süßkartoffeln in den Frittierkorb legen (nicht zu voll, ggf. in zwei Portionen garen) und ca. 18–20 Minuten backen. Zwischendurch den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig knusprig wird.
5️⃣ Servieren
Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort genießen – ideal mit einem Dip wie Knoblauchjoghurt oder Guacamole.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
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✅ Gesund & nahrhaft: Reich an Vitaminen, Ballaststoffen & Antioxidantien
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✅ Knusprig & lecker: Ganz ohne Fritteuse oder viel Öl
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✅ Schnell gemacht: In weniger als 30 Minuten fertig
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✅ Vielseitig: Als Snack, Beilage oder Hauptgericht
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