⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 10 Min
Backzeit: 15 Min
⏳ Gesamtzeit: ca. 25 Min
Ergibt: ca. 15 Cookies
⚖️ Kalorien: ~120 kcal pro Cookie
Einfache Cookies ohne raffinierten Zucker – mit Haferflocken, Banane und Erdnüssen.
Einführung
Die Haferflocken-Bananen-Peanut-Cookies sind kleine Energiebomben, die ganz ohne viel Aufwand gebacken werden können. Durch die Süße der reifen Bananen kommt das Rezept ohne zusätzlichen Zucker aus. Haferflocken liefern Ballaststoffe, Erdnüsse gesunde Fette und Proteine – ein perfekter Snack für Schule, Arbeit oder nach dem Sport.
Zutaten
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2 reife Bananen
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150 g zarte Haferflocken
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50 g Erdnussbutter (cremig oder crunchy)
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30 g gehackte Erdnüsse
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1 TL Backpulver
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1 TL Zimt (optional)
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1 TL Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung
1️⃣ Bananen zerdrücken
Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken.
2️⃣ Teig anrühren
Haferflocken, Erdnussbutter, Backpulver, Erdnüsse und Gewürze dazugeben und zu einem Teig verrühren.
3️⃣ Cookies formen
Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flachdrücken.
4️⃣ Backen
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis die Cookies goldbraun sind.
5️⃣ Servieren
Etwas abkühlen lassen und genießen – perfekt zu Kaffee, Tee oder als Snack unterwegs.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
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✅ Gesund & nahrhaft: Ohne raffinierten Zucker, voller Ballaststoffe
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✅ Schnell gemacht: In 25 Minuten fertig
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✅ Sättigend: Ideal als Snack oder Energielieferant
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✅ Variabel: Mit Schokostückchen, Rosinen oder Kokos verfeinern
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