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Gemüserisotto – Cremig, bunt & voller Geschmack

April 14, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Gemüserisotto ist ein wahres Wohlfühlgericht: sämig, aromatisch & vollgepackt mit saisonalem Gemüse. Ob mit Karotten, Zucchini, Erbsen oder Pilzen – dieses Gericht lässt sich wunderbar variieren und ist perfekt für ein vegetarisches Mittag- oder Abendessen, das schnell auf dem Tisch steht. Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 25 Minuten⏱ Gesamtzeit: ca. 35 Minuten‍‍‍ Portionen: 4…

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Filed Under: Rezepte

Ghackets mit Hörnli und Apfelmus – Der Schweizer Klassiker für die ganze Familie

April 14, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Ghackets mit Hörnli ist eines der beliebtesten Hausmannskost-Gerichte der Schweiz: würziges Hackfleischragout mit feinen Hörnchennudeln und süßem Apfelmus als überraschender, aber perfekter Begleiter. Diese Kombination klingt vielleicht ungewöhnlich – aber sie ist ein absoluter Kindheitsklassiker, der Herz und Bauch wärmt. ️ Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 25 Minuten⏱ Gesamtzeit: ca. 35 Minuten‍‍‍ Portionen: 4…

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Brioche-Brot – Zart, buttrig & unwiderstehlich fluffig

April 14, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Brioche-Brot ist der Inbegriff französischer Backkunst: weich, locker & herrlich aromatisch mit feiner Butter-Note. Es schmeckt pur, mit Konfitüre oder Honig, passt aber genauso gut zu Käse oder Foie gras – und ist ein echter Star auf jedem Frühstückstisch! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 20 Minuten Gehzeit: ca. 2,5 Stunden Backzeit: 30–35 Minuten⏱ Gesamtzeit: ca. 3,5 Stunden‍‍‍…

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Filed Under: Rezepte

Mariniertes Lammgigot mit Knoblauch, Rosmarin & Ofengemüse – Zart & voll im Geschmack

April 14, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Mariniertes Lammgigot, langsam im Ofen gegart, ist ein wahres Festessen: außen knusprig, innen butterzart, durchzogen von aromatischen Kräutern, Knoblauch & Olivenöl. Dazu passt wunderbar geröstetes Gemüse oder Kartoffeln – für ein Gericht, das alle begeistert. Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 20 Minuten Marinierzeit: mind. 4 Stunden (besser über Nacht) Garzeit: ca. 90–120 Minuten⏱ Gesamtzeit: ca. 2,5–3 Stunden‍‍‍…

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Filed Under: Rezepte

Marinierte Pouletflügeli vom Grill mit erfrischendem Couscoussalat

April 11, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Diese marinierten Pouletflügeli sind zart, saftig & würzig-knusprig, direkt vom Grill – kombiniert mit einem leichten, aromatischen Couscoussalat mit frischem Gemüse und Kräutern. Ein perfektes Sommergericht für Gartenpartys, BBQ-Abende oder einfach den kleinen Grillgenuss zwischendurch! ☀️ Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 20 Minuten (plus Marinierzeit) Grillzeit: 20–25 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 45 Minuten + 2 Std. Marinieren…

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Entrecôte mit Spargelstücken – Zarter Fleischgenuss trifft Frühlingsgemüse

April 11, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Dieses Gericht ist ein echter Gaumenschmaus: zart gebratenes Entrecôte, kombiniert mit grünem oder weissem Spargel, in Butter geschwenkt oder kurz angebraten – ein elegantes Essen für besondere Anlässe oder einfach für den kleinen Luxus im Alltag. ✨ Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 15–20 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 30 Minuten ‍‍‍ Portionen: 2 Zutaten Für…

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Spinat-Tätschli – Knusprige Gemüsebratlinge mit Schweizer Pfiff

April 11, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Spinat-Tätschli sind kleine, feine Gemüseplätzli aus Spinat, Kartoffeln und Ei, die außen knusprig & innen zart sind. Ob als Beilage, vegetarisches Hauptgericht oder feiner Snack zum Mitnehmen – sie sind schnell gemacht, voller Vitamine & unglaublich lecker! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 15 Minuten Bratzeit: 10–15 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 30 Minuten ‍‍‍ Portionen: 4 (ca. 10…

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Filed Under: Rezepte

Krautstiel-Tortilla mit Chorizo – Deftiger Genuss mit spanischer Seele

April 11, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Diese Krautstiel-Tortilla mit Chorizo ist die perfekte Kombination aus herzhaftem Gemüse, würziger Wurst und lockerem Ei. Die Mischung aus Schweizer Krautstiel (Mangold) und spanischer Chorizo bringt Farbe, Aroma & mediterranes Flair in die Küche – ideal als warmes Abendessen oder kalt zum Picknick! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 15 Minuten Brat-/Backzeit: 20 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 35…

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Filed Under: Rezepte

Kürbis-Pommes – Die gesunde Alternative zu klassischen Fries

April 11, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Kürbis-Pommes sind die perfekte Antwort auf Heisshunger mit gutem Gewissen: außen knusprig, innen zart, herrlich würzig und dazu noch voller Nährstoffe! Ob als Beilage, gesunder Snack oder Hauptgericht mit Dip – diese Ofenpommes aus Hokkaido oder Butternut sind schnell gemacht & einfach köstlich. ️ Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Backzeit: 25–30 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca….

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Filed Under: Rezepte

Couscous-One-Pot mit Poulet – Schnell, gesund & voller Aroma

April 11, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Dieser Couscous-One-Pot mit Poulet ist die perfekte Antwort auf stressige Tage: alles in einem Topf, wenig Aufwand, und dabei unglaublich geschmackvoll, sättigend und leicht. Mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und fluffigem Couscous entsteht in kürzester Zeit ein Gericht, das die ganze Familie begeistert! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 25…

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