Die schwäbische Küche ist berühmt für ihre Spätzle – ob mit Käse, Soße oder als Beilage. Doch die Wurstspätzle sind eine bodenständige, schnelle und besonders herzhafte Variante. Ursprünglich ein „Restlessen“, wenn vom Vortag noch Spätzle übrig waren, hat sich dieses Gericht zu einem echten Klassiker entwickelt. Knusprig gebratene Spätzle, deftige Wurstscheiben und eine würzige Zwiebel-Paprika-Mischung…
Orangen-Curd-Schnitten – Fruchtig, Cremig & Unwiderstehlich
Wenn Sie süße Schnitten lieben, die frisch, cremig und zugleich elegant wirken, dann sind diese Orangen-Curd-Schnitten ein absolutes Highlight. Statt des bekannten Lemon Curds kommt hier eine samtige Creme aus frischen Orangen, Butter und Eiern zum Einsatz. Auf einem knusprigen Mürbeteigboden mit einem Hauch Mandel und einer feinen Puderzucker-Schicht entsteht ein Gebäck, das sowohl optisch…
Knusperfisch auf Paprika-Zwiebel-Gemüse süß-sauer – Knackig, Fruchtig & Herzhaft
Wenn Sie Fisch einmal nicht klassisch in Panade, sondern kross gebraten auf einem Bett aus Paprika-Zwiebel-Gemüse genießen möchten, ist dieses Rezept ein echter Geheimtipp. Das Besondere ist die süß-saure Marinade mit Honig, Sojasauce und einem Hauch Ingwer – inspiriert von der asiatischen Küche, aber dennoch leicht und alltagstauglich. Der Fisch bleibt innen zart, außen knusprig,…
Überbackene Zucchini mit Quinoa & Zitronen-Pesto – Gesundes Low-Carb-Highlight aus dem Ofen
Überbackene Zucchini gehören zu den beliebtesten Rezepten im Sommer – doch diese Version ist alles andere als gewöhnlich. Statt der klassischen Hackfleisch- oder Käsefüllung werden die Zucchini mit einer aromatischen Mischung aus Quinoa, getrockneten Tomaten und frischem Zitronen-Pesto gefüllt. Das macht sie nicht nur leicht und gesund, sondern auch zu einem echten Geschmackserlebnis. Ein ideales…
Kartoffelsalat – Der Klassiker für Jeden Anlass
⭐ Rezeptinfos auf einen Blick ⏱ Vorbereitung: 20 Min Kochzeit: 20 Min⏳ Gesamtzeit: ca. 40 Min Ergibt: ca. 6 Portionen⚖️ Kalorien: ~250 kcal pro Portion Ob zu Würstchen, Schnitzel oder beim Grillen – Kartoffelsalat ist in Deutschland ein absoluter Lieblingsklassiker und passt zu jeder Gelegenheit. Einführung Der Kartoffelsalat ist eines der beliebtesten Beilagenrezepte in der…
Schneller Apfelmus-Tortenboden mit Sahne – Saftig, Locker & Himmlisch Cremig
⭐ Rezeptinfos auf einen Blick ⏱ Vorbereitung: 15 Min Backzeit: 25–30 Min❄️ Kühlzeit: ca. 1 Std⏳ Gesamtzeit: ca. 1 Std 45 Min Ergibt: ca. 12 Stücke⚖️ Kalorien: ~290 kcal pro Stück Ein luftiger Tortenboden mit Apfelmus, belegt mit cremiger Sahne – ein Kuchen, der im Handumdrehen gelingt und allen schmeckt. Einführung Der Apfelmus-Tortenboden mit Sahne…
Trilece – Der Saftig-Süße Kuchen mit Drei Milchsorten
⭐ Rezeptinfos auf einen Blick ⏱ Vorbereitung: 25 Min Backzeit: 30–35 Min❄️ Kühlzeit: mind. 3 Std (besser über Nacht)⏳ Gesamtzeit: ca. 4 Std Ergibt: ca. 12 Stücke⚖️ Kalorien: ~360 kcal pro Stück Ein luftiger Biskuitkuchen, getränkt in einer cremigen Mischung aus drei Milchsorten und gekrönt mit Karamellsauce. Einführung Trilece (ausgesprochen Tri-le-tsche) ist ein Dessert mit…
✨ Selterwasserkuchen (Sprudelkuchen) – Locker, Leicht & Schnell Gemacht
⭐ Rezeptinfos auf einen Blick ⏱ Vorbereitung: 10 Min Backzeit: 30–35 Min⏳ Gesamtzeit: ca. 45 Min Ergibt: ca. 12 Stücke⚖️ Kalorien: ~220 kcal pro Stück Ein super fluffiger Kuchen, der durch Mineralwasser mit Kohlensäure besonders locker wird – perfekt für spontanen Besuch. Einführung Der Selterwasserkuchen, auch bekannt als Sprudelkuchen, ist ein einfacher und genialer Rührkuchen,…
Pizza-Schnecken mit Schinken und Käse – Herzhaft, Knusprig & Super Einfach
⭐ Rezeptinfos auf einen Blick ⏱ Vorbereitung: 15 Min Backzeit: 20–25 Min⏳ Gesamtzeit: ca. 40 Min Ergibt: ca. 16 Schnecken⚖️ Kalorien: ~190 kcal pro Stück Fluffiger Pizzateig, herzhaft belegt mit Schinken und Käse, aufgerollt und goldbraun gebacken – ein unwiderstehlicher Partysnack. Einführung Die Pizza-Schnecken mit Schinken und Käse sind kleine, herzhafte Häppchen, die sich ideal…
Hähnchenfilet mit Blumenkohl überbacken – Saftig, Cremig & Deftig Lecker
⭐ Rezeptinfos auf einen Blick ⏱ Vorbereitung: 20 Min Backzeit: 30–35 Min⏳ Gesamtzeit: ca. 55 Min Ergibt: 4 Portionen⚖️ Kalorien: ~420 kcal pro Portion Zartes Hähnchenfilet, kombiniert mit Blumenkohl und cremiger Sauce, überbacken mit Käse – einfach unwiderstehlich. Einführung Das Hähnchenfilet mit Blumenkohl überbacken ist ein Gericht, das Saftigkeit und Würze perfekt vereint. Der Blumenkohl…