Gnocchi mit Tomatensauce ist eines der einfachsten und gleichzeitig köstlichsten Gerichte der italienischen Küche. Die zarten Kartoffelklösschen verbinden sich mit einer samtigen, aromatischen Tomatensauce zu einem echten Wohlfühlessen – schnell gemacht, sättigend und ein Hit bei Gross & Klein! ❤️ Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 5 Minuten Kochzeit: 15 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 20 Minuten Portionen:…
Polenta-Pizza – Der glutenfreie Pizza-Hit mit knusprigem Maisboden
Polenta-Pizza ist die perfekte Alternative zur klassischen Variante: knuspriger Boden aus Maisgriess, vielseitig belegbar und von Natur aus glutenfrei. Ob vegetarisch, mediterran oder klassisch mit Mozzarella & Tomaten – diese Pizza ist ein echter Hingucker und schmeckt nicht nur Menschen mit Unverträglichkeiten! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Abkühlen & Backzeit: 15 +…
Rindsfilet Stroganoff – Edel, cremig & schnell gemacht
Rindsfilet Stroganoff ist ein raffiniertes Gericht der russischen Küche, das seinen Weg in viele Gourmet-Küchen gefunden hat. Zarte Filetstreifen, kombiniert mit Champignons, Zwiebeln, Senf & Crème fraîche, ergeben ein Gericht, das gleichzeitig edel und einfach zuzubereiten ist – perfekt für Gäste, besondere Anlässe oder ein feines Sonntagsessen. ✨ Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 20…
Rüeblicake-Roulade – Der Schweizer Ostertraum zum Aufrollen
Diese Rüeblicake-Roulade vereint alles, was wir am Klassiker lieben: saftiger Teig mit Rüebli und Mandeln, zart gerollt und gefüllt mit einer luftigen Frischkäsecreme. Ob zu Ostern, zum Frühlingskaffee oder als besondere Überraschung – dieses Rezept sorgt garantiert für Bewunderung & Genuss! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 20 Minuten Backzeit: 12–15 Minuten Abkühlen & Kühlen: ca. 60 Minuten…
Buttermilch-Pancakes – Super fluffig & unwiderstehlich gut!
Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Backzeit: 15 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 25 Minuten Ergibt: ca. 10–12 Pancakes Zutaten 250 g Mehl 2 EL Zucker 1 TL Natron 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 300 ml Buttermilch 2 Eier 50 g Butter (geschmolzen) 1 TL Vanilleextrakt (optional) Butter oder Öl zum Ausbacken Zubereitung 1️⃣ Trockene…
Eggs Florentine – Das raffinierte Frühstück mit Spinat & Sauce Hollandaise
Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten⏱ Gesamtzeit: ca. 30 Minuten Portionen: 2 Zutaten Für die Basis: 2 englische Muffins oder Brötchen, halbiert & geröstet 4 frische Eier 1 EL Essig (zum Pochieren) Salz & Pfeffer Für den Spinat: 200 g frischer Blattspinat 1 EL Butter oder Olivenöl 1 kleine Schalotte (fein gehackt) 1…
Osterfladen mit Griess – Der zarte Klassiker fürs Osterfest
Der Osterfladen mit Griess ist ein Schweizer Traditionsgebäck, das rund um Ostern nicht fehlen darf. Der mürbe Boden, die zart-sahnige Griessfüllung mit Zitrone oder Vanille und der feine Geschmack machen diesen Fladen zu einem echten Genuss – leicht, elegant und perfekt zum Kaffee oder Osterbrunch! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 25 Minuten Backzeit: 40–45 Minuten Kühlzeit Teig:…
Pizza-Baguettes – Der schnelle Snack-Klassiker aus dem Ofen
Pizza-Baguettes – Der schnelle Snack-Klassiker aus dem Ofen Diese Pizza-Baguettes sind die perfekte Mischung aus Brot und Pizza – herrlich knusprig, beliebig belegbar und in nur 15 Minuten servierbereit. Ob zum Znacht, als Partysnack oder für den schnellen Heisshunger zwischendurch – dieses Rezept ist kinderleicht, wandelbar & unglaublich lecker! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten…
Rhabarber-Crumble-Brownies – Schoko trifft Frucht trifft Crunch!
Rhabarber-Crumble-Brownies – Schoko trifft Frucht trifft Crunch!
Polpette – Italienische Fleischbällchen in würziger Tomatensauce
Polpette – Italienische Fleischbällchen in würziger Tomatensauce Polpette sind die italienische Antwort auf Fleischbällchen – klein, würzig, zart und geschmort in einer aromatischen Tomatensauce. Ob als Beilage zu Pasta, auf einem Sandwich oder solo mit etwas Brot – diese hausgemachten Fleischbällchen bringen echtes La-Dolce-Vita-Feeling auf den Tisch! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 20 Minuten Kochzeit: 30…