Der Bayerische Bier-Käse-Dip, besser bekannt als Obazda, ist ein fester Bestandteil jeder zünftigen Brotzeit. Cremiger, kräftiger Käse wird mit Butter, Bier und würzigen Gewürzen vermengt – ein herzhafter Aufstrich, der perfekt zu Brezn, Radieschen und einem kühlen Weißbier passt. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 15 Min. ❄️ Ziehzeit: 1 Std. im Kühlschrank Ergibt: ca. 6 Portionen Schwierigkeit:…
Kartoffelbrot – Herzhaft, saftig & auch für Backanfänger
Dieses Kartoffelbrot ist besonders saftig, aromatisch und lange frisch – und das Beste: Es gelingt garantiert, auch wenn du zum ersten Mal Brot bäckst. Die Kartoffeln sorgen für eine angenehme Feuchtigkeit im Teig, während die Kruste herrlich knusprig wird. Perfekt als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach mit Butter und Salz. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min….
Quark-Käse-Torte mit Heidelbeeren – Cremig, fruchtig & einfach köstlich
Diese Quark-Käse-Torte mit Heidelbeeren vereint den luftigen Charme einer Käsetorte mit der Frische saftiger Beeren. Ein cremiger Quark-Sahne-Mix trifft auf fruchtige Heidelbeeren – perfekt für den Sonntagskaffee, besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 30 Min. (+ Kühl- & Backzeit) Backzeit: ca. 60 Min. Ergibt: 12 Stücke Schwierigkeit: mittel Zutaten Für den…
Nudelauflauf mit Thunfisch & Käse – Cremig, deftig & blitzschnell
Dieser Nudelauflauf mit Thunfisch und Käse ist das perfekte Rezept für Tage, an denen es schnell gehen muss – und trotzdem herzhaft, sättigend und richtig lecker sein soll. Mit einfachen Zutaten zauberst du in kurzer Zeit ein Familiengericht, das garantiert allen schmeckt. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 15 Min. Backzeit: 15–20 Min. Ergibt: 4 Portionen Schwierigkeit: leicht…
Nuss-Zucchinikuchen mit Kakaoglasur – Saftig, nussig & unwiderstehlich
Dieser Nuss-Zucchinikuchen ist ein echter Genuss: wunderbar saftig dank frischer Zucchini, herrlich aromatisch durch gemahlene Nüsse und abgerundet mit einer zartschmelzenden Kakaoglasur. Perfekt für den Nachmittagskaffee, das Kuchenbuffet oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min. Backzeit: ca. 50 Min. Ergibt: 12 Stücke Schwierigkeit: leicht Zutaten 250 g Zucchini (gerieben) 200 g…
Panierte Frikadellen mit Salzkartoffeln – Deftig, knusprig & klassisch
Ein echter Klassiker der deutschen Hausmannskost: Panierte Frikadellen mit Salzkartoffeln sind außen goldbraun und knusprig, innen saftig und würzig. Zusammen mit zarten Salzkartoffeln und etwas Gemüse oder Gurkensalat entsteht ein vollwertiges, herzerwärmendes Mittagessen. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min. Garzeit: ca. 20 Min. Ergibt: 4 Portionen Schwierigkeit: leicht Zutaten Für die Frikadellen: 500 g gemischtes Hackfleisch…
Quarktorte mit Baiser – Cremig, luftig & himmlisch süß
Eine Quarktorte mit Baiser ist ein echter Klassiker der Kaffeetafel: unten ein buttriger Mürbeteig, darauf eine cremige Quarkfüllung und oben eine goldbraun gebackene, luftige Baiserhaube. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 30 Min. (+ Kühl- & Backzeit) Backzeit: ca. 60 Min. Ergibt: ca. 12 Stücke Schwierigkeit:…
Biskuitrolle alla Tiramisu – Locker, cremig & italienisch inspiriert
Ein Tiramisu mal anders: Diese Biskuitrolle alla Tiramisu verbindet fluffigen Biskuitteig mit einer samtigen Mascarponecreme und einem Hauch Espresso-Kakao. Perfekt für Kaffeerunden, Feiern oder einfach als luxuriöses Dessert, das Eindruck macht. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 35 Min. Backzeit: ca. 10 Min. ❄️ Kühlzeit: mind. 2 Std. Ergibt: ca. 10 Stücke Schwierigkeit: mittel Zutaten Für den Biskuit:…
Marzipan-Stollen – Saftig, aromatisch & traditionell
Ein Marzipan-Stollen ist der Inbegriff weihnachtlicher Backtradition. Saftiger Hefeteig, gefüllt mit fruchtigem Zitronat, Rosinen und einem köstlichen Marzipankern – der Duft allein weckt Kindheitserinnerungen und Vorfreude auf die Festtage. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 40 Min. (+ Gehzeit) Backzeit: ca. 50–60 Min. Ergibt: 1 Stollen (ca. 12–14 Scheiben) Schwierigkeit: mittel Zutaten 500 g Weizenmehl (Type 405 oder…
Deutscher Hamburger – Saftig, würzig & hausgemacht
Hausgemachte Burger wie aus dem Wirtshaus: saftiges Rinderhack, knusprige Brötchen, frische Toppings – schnell gemacht, maximaler Geschmack. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min. Garzeit: 10 Min. Ergibt: 4 Burger Schwierigkeit: leicht Zutaten (für 4 Burger) 500 g Rinderhack (ca. 20 % Fett) 1 kleine Zwiebel, sehr fein gehackt 1 Ei 2 EL Semmelbrösel 1 TL Dijon-Senf…