Dieses Haferbrot mit Nüssen ist ein rustikales, ballaststoffreiches Brot, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch lange satt hält. Die Kombination aus Haferflocken, Mehl und knackigen Nüssen macht es perfekt fürs Frühstück, als Snack oder als Beilage zu Käse und herzhaften Aufstrichen. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min. (+ Gehzeit ca. 1 Std.) Backzeit: 40 Min. …
Süß-Sauer-Soße selber machen – Fruchtig, würzig & vielseitig
Die Süß-Sauer-Soße ist ein echter Klassiker der asiatischen Küche und passt perfekt zu Hähnchen, Reis, Gemüse oder Frühlingsrollen. Mit wenigen Zutaten lässt sie sich ganz einfach selbst herstellen – frischer, aromatischer und ohne unnötige Zusätze. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 10 Min. Kochzeit: 5 Min. Ergibt: ca. 4 Portionen Schwierigkeit: sehr leicht Zutaten 200 ml Ananassaft (oder…
Kohlrabi-Kartoffel-Hack-Auflauf – Deftig, cremig & sättigend
Der Kohlrabi-Kartoffel-Hack-Auflauf ist ein herrlich bodenständiges Ofengericht, das Gemüse, Fleisch und eine cremige Soße perfekt vereint. Zarte Kartoffeln und Kohlrabi treffen auf würziges Hackfleisch – überbacken mit Käse ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 25 Min. Backzeit: ca. 35 Min. Ergibt: 4 Portionen Schwierigkeit: leicht Zutaten 500 g Kartoffeln 2 Kohlrabi…
️ Pikanter Dattel-Frischkäse-Dip – Cremig, süß & würzig zugleich
Dieser Dattel-Frischkäse-Dip ist ein echter Geheimtipp für alle, die etwas Besonderes auf dem Tisch haben möchten. Die Süße der Datteln trifft auf die cremige Frische des Frischkäses, während Chili oder Paprika für die pikante Note sorgen. Perfekt als Brotaufstrich, zu Crackern oder als Highlight bei einer Käseplatte. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 10 Min. Ergibt: ca. 1…
Milchreis-Auflauf mit Pfirsichen – Cremig, fruchtig & unwiderstehlich
Der Milchreis-Auflauf mit Pfirsichen ist ein herrlich cremiges und zugleich fruchtiges Dessert, das auch als süßes Hauptgericht serviert werden kann. Der klassische Milchreis wird mit saftigen Pfirsichen kombiniert und im Ofen goldbraun überbacken – eine perfekte Mischung aus Kindheitserinnerungen und sommerlicher Frische. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min. Backzeit: ca. 30 Min. Ergibt: 6 Portionen Schwierigkeit:…
Mutti’s Rote Grütze – Fruchtig, süß & norddeutsch klassisch
Die Rote Grütze ist ein traditionelles Dessert aus Norddeutschland, das mit seinen intensiven Beerenaromen und der herrlich leichten Konsistenz begeistert. Ob pur, mit Vanillesoße, Sahne oder Milch – dieser Klassiker weckt Erinnerungen an Kindheit und Sommerferien. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 15 Min. Kochzeit: ca. 5 Min. Ergibt: 4–6 Portionen Schwierigkeit: sehr leicht Zutaten 500 g gemischte…
Omas Heiß und Eis – Der unwiderstehliche Kontrast aus warm & kalt
Das Dessert „Heiß und Eis“ ist ein echter Klassiker, den Oma immer dann serviert hat, wenn es etwas ganz Besonderes sein sollte. Der verführerische Gegensatz von warmem, süßem Fruchtkompott und cremigem, kaltem Vanilleeis sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 15 Min. Kochzeit: ca. 10 Min. Ergibt: 4 Portionen Schwierigkeit: sehr leicht Zutaten 500…
Zwetschgenkuchen – Saftig, fruchtig & klassisch wie bei Oma
Der Zwetschgenkuchen ist ein echter Spätsommer-Liebling. Mit frischen, reifen Zwetschgen auf einem lockeren Hefeteig oder Rührteigboden entfaltet er seinen typischen süß-säuerlichen Geschmack. Besonders beliebt ist er vom Blech gebacken – ideal für die ganze Familie, zum Nachmittagskaffee oder als Dessert mit Sahne. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 30 Min. (+ Gehzeit bei Hefeteig) Backzeit: ca. 40 Min. …
Hähnchenroulade aus der Heißluftfritteuse – Zart, würzig & fettarm knusprig
Die Hähnchenroulade in der Luftfritteuse ist ein wunderbar saftiges und zugleich kalorienärmeres Gericht, das durch die heiße Luft perfekt gegart und außen leicht knusprig wird. Mit einer würzigen Füllung nach Wahl (z. B. Spinat & Feta, Gemüse oder Schinken & Käse) eignet sie sich ideal als Hauptgericht mit Kartoffeln, Reis oder einem frischen Salat. Rezept-Infos:…
Brathendl in der Heißluftfritteuse – Knusprig, saftig & schnell gemacht
Mit der Heißluftfritteuse gelingt ein Brathendl (Hähnchen) besonders knusprig, ohne viel Öl und in kürzerer Zeit als im Backofen. Außen goldbraun, innen butterzart – ein echter Genuss, der sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder das Sonntagsessen eignet. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 10 Min. Garzeit: ca. 45–55 Min. (je nach Größe) Ergibt: 2–3 Portionen (bei 1…