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Geschmorte Aprikosen mit Tahin – Kayısı Tatlısı ✨

January 4, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Dieses türkische Dessert vereint die Süße von geschmorten Aprikosen mit der nussigen Note von Tahin. Es ist leicht zuzubereiten und ein perfekter Abschluss für ein mediterranes Mahl. Zutaten (für 4 Portionen): 12 getrocknete Aprikosen 200 ml Wasser 2 EL Zucker 2 EL Tahin (Sesampaste) 50 g Walnüsse (gehackt) 2 EL Honig Optional: 1 Prise Zimt…

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Klassische Rinderrouladen mit Speck und Gurke – Ein herzhaftes Festessen ✨

January 3, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Rinderrouladen sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Mit einer köstlichen Füllung aus Speck, Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken sowie einer aromatischen Soße sind sie das perfekte Gericht für besondere Anlässe! Zutaten (für 4 Personen): 4 große Rinderrouladen (je ca. 150–180 g) 4 TL Senf 8 Scheiben Speck 2 Gewürzgurken (in Streifen geschnitten) 1 große Zwiebel…

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Piroschki ohne Hefe – Schnelle und köstliche Teigtaschen ✨

January 3, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Diese Piroschki sind herrlich zarte Teigtaschen, die ohne Hefe auskommen und mit einer herzhafter Füllung überzeugen. Perfekt als Snack, Beilage oder Hauptgericht! Zutaten (für ca. 12 Piroschki): Für den Teig: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 150 g Joghurt 3 EL Pflanzenöl ️ 1 Ei Für die Füllung (Variante mit Hackfleisch): 250…

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Krautburger – Deftiger Genuss mit würziger Füllung ✨

January 3, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Krautburger sind eine herzhafte Spezialität, die weichen Hefeteig mit einer köstlichen Krautfüllung vereint. Perfekt als Snack, Hauptgericht oder für unterwegs! Zutaten (für ca. 12 Stück): Für den Teig: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 250 ml lauwarme Milch 1 Ei 50 g Butter (geschmolzen) 1 TL Salz 1 TL Zucker Für die Füllung:…

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Krautstrudel – Ein herzhafter Klassiker mit zartem Blätterteig ✨

January 1, 2025 by Oma Kathe Leave a Comment

Dieser Krautstrudel ist ein traditionelles Gericht, das mit würzigem Weißkraut gefüllt wird. Perfekt als Beilage, Hauptgericht oder Snack! Zutaten (für 4 Personen): Für die Füllung: 500 g Weißkraut (fein geschnitten) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 EL Pflanzenöl ️ 1 TL Zucker Salz und Pfeffer 1 TL Kümmel Für den Teig: 1 Rolle Blätterteig 1 Ei…

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Kroatischer Strudel – Traditionell, zart und aromatisch ✨

December 31, 2024 by Oma Kathe Leave a Comment

Dieser kroatische Strudel, auch bekannt als „Savijača“, besticht durch seine zarte Teigschicht und die köstliche Füllung. Ob mit Äpfeln, Quark oder Nüssen – ein wahrer Genuss für Liebhaber der kroatischen Küche! Zutaten (für 2 Strudel): Für den Teig: 300 g Mehl 1 Prise Salz 150 ml lauwarmes Wasser 1 EL Pflanzenöl ️ 1 TL Essig…

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Kürbislasagne – Herbstlicher Genuss mit cremiger Kürbisfüllung ✨

December 31, 2024 by Oma Kathe Leave a Comment

Diese Kürbislasagne vereint die Süße des Kürbisses mit würzigem Käse und cremiger Bechamelsauce. Ein vegetarisches Wohlfühlgericht, das garantiert alle begeistert! Zutaten (für 4 Personen): 500 g Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 2 EL Olivenöl 1 TL Thymian 250 g Lasagneblätter 100 g geriebener Parmesan 150 g Mozzarella…

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Kürbis-Gugelhupf – Saftig, aromatisch und perfekt für den Herbst ✨

December 31, 2024 by Oma Kathe Leave a Comment

Dieser Kürbis-Gugelhupf ist ein herbstlicher Klassiker: wunderbar saftig, herrlich gewürzt und mit einer zarten Krume. Perfekt für Kaffeetafeln oder als süße Überraschung für Familie und Freunde! Zutaten (für eine Gugelhupfform): 300 g Kürbispüree (z. B. Hokkaido oder Butternut) 200 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 150 g Zucker 100 g brauner Zucker 3 Eier 150…

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Klassische Panna Cotta – Einfach, elegant und himmlisch cremig ✨

December 31, 2024 by Oma Kathe Leave a Comment

Diese traditionelle Panna Cotta ist ein italienischer Dessertklassiker. Mit ihrer seidigen Textur und dem feinen Vanillegeschmack ist sie perfekt für jeden Anlass – von einem einfachen Abendessen bis hin zu besonderen Feierlichkeiten. Zutaten (für 4 Portionen): 500 ml Sahne 80 g Zucker 1 Vanilleschote 3 Blatt Gelatine (oder 2 TL Agar-Agar für eine vegetarische Variante)…

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Kürbis-Risotto – Cremig, aromatisch und herbstlich ✨

December 30, 2024 by Oma Kathe Leave a Comment

Dieses Kürbis-Risotto kombiniert die zarte Süße des Kürbisses mit der Cremigkeit von Risotto und ist ein wahres Wohlfühlgericht für kühle Tage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack! Zutaten (für 4 Personen): 300 g Risotto-Reis (z. B. Arborio) 400 g Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut), gewürfelt 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 750 ml Gemüsebrühe…

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