Deze knoflook-yoghurtsaus is romig, fris en vol van smaak. Perfect als dip, saus of dressing bij vlees, groenten, salades en brood. Een onmisbare toevoeging in je keuken! Ingrediënten (voor ca. 4 porties): 250 g volle yoghurt (Griekse of Turkse stijl) 2 teentjes knoflook (fijngehakt of geperst) 1 el olijfolie 1 tl citroensap 1 tl verse…
Profiteroles met Custard – Een klassieke en onweerstaanbare traktatie ✨
Deze luchtige profiteroles, gevuld met romige custard en overgoten met chocoladesaus, zijn de perfecte afsluiting van een diner of een verfijnd dessert voor speciale gelegenheden. Ingrediënten (voor ca. 20 profiteroles): Voor de soesjes: 250 ml water 100 g boter 150 g bloem 1/2 tl zout 4 eieren Voor de custard: 500 ml melk 100 g…
Auberginen-Auflauf – Herzhaft, mediterran und unwiderstehlich ✨
Dieser Auberginen-Auflauf bringt mediterranen Genuss auf den Tisch: geschichtete Auberginenscheiben, fruchtige Tomatensoße und geschmolzener Käse machen dieses Gericht zum perfekten Wohlfühl-Essen. Zutaten (für 4 Personen): 2 große Auberginen 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 2 EL Olivenöl 150 g geriebener Mozzarella 50 g Parmesan (gerieben) 1 TL Oregano…
Toskanische Bauernsuppe – Herzhaft, aromatisch und voller Geschmack ✨
Diese traditionelle toskanische Suppe vereint frische Zutaten, herzhafte Gewürze und viel Gemüse zu einem wärmenden Gericht. Perfekt für kalte Tage oder ein gemütliches Abendessen! Zutaten (für 4 Personen): 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 2 Karotten (in Scheiben) 2 Stangen Sellerie (in Stücke) 400 g Cannellini-Bohnen (aus der Dose, abgetropft) 400…
Omas Haselnusskekse – Der traditionelle Genuss für die ganze Familie ✨
Diese Haselnusskekse nach Omas Rezept sind herrlich nussig, zart und perfekt für die Kaffeetafel oder die Weihnachtszeit. Einfach in der Zubereitung und unwiderstehlich im Geschmack! Zutaten (für ca. 40 Kekse): 200 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 300 g Mehl 1 TL Backpulver 150 g gemahlene Haselnüsse 50 g gehackte…
Low-Carb-Schokoladenkekse – Zart, schokoladig und ohne schlechtes Gewissen ✨
Diese Low-Carb-Kekse sind perfekt für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten, ohne auf den Genuss von Schokolade zu verzichten. Schnell gemacht und herrlich lecker! Zutaten (für ca. 12 Kekse): 100 g Mandelmehl 30 g ungesüßtes Kakaopulver 50 g Erythrit oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Ei 50 g Butter (geschmolzen)…
Hühnerflügel aus der Heißluftfritteuse – Knusprig, würzig und einfach lecker ✨
Mit der Heißluftfritteuse gelingen Hühnerflügel perfekt: außen herrlich knusprig, innen saftig und voller Geschmack. Ideal für einen Snack, ein Abendessen oder die nächste Party! Zutaten (für ca. 4 Portionen): 1 kg Hühnerflügel 2 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver (edelsüß) ️ 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL Zwiebelpulver 1/2 TL Cayennepfeffer (optional) ️ Salz und Pfeffer Optional…
Omas Mehlklöße – Unser altes Familienrezept, das immer schmeckt ✨
Diese Mehlklöße nach Omas Art sind ein echter Klassiker: zart, sättigend und voller Erinnerungen. Sie passen wunderbar zu herzhaften Soßen oder süßen Beilagen und sind einfach zuzubereiten! Zutaten: 500 g Mehl 1 TL Salz 1 Ei 250 ml lauwarmes Wasser 1 EL Butter (für die fertigen Klöße) Optional zum Servieren: Geschmolzene Butter und Semmelbrösel Süße…
Tortino di Patate e Spinaci – Ein herzhafter italienischer Genuss ✨
Dieses Gericht vereint zarte Kartoffeln, aromatische Spinatfüllung und cremigen Käse in einem goldbraunen Auflauf. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage – einfach, lecker und sättigend! Zutaten: 800 g Kartoffeln 300 g frischer Spinat (oder TK-Spinat, aufgetaut) 200 g Ricotta 100 g geriebener Parmesan 2 Eier 1 Knoblauchzehe (gehackt) 2 EL Butter Salz, Pfeffer und Muskatnuss Semmelbrösel…
Hartig Houtblok met Zeesmaken: Krab, Gerookte Zalm en Garnalen – Een Luxe Genot ✨
Dit hartige houtblok is een elegante combinatie van zachte krab, rijke gerookte zalm en sappige garnalen, verpakt in een romige vulling en knapperige bladerdeegkorst. Perfect als voorgerecht of hoofdgerecht voor speciale gelegenheden! Ingrediënten: Voor de vulling: 200 g krabvlees (uit blik of vers) 150 g gerookte zalm (in dunne plakjes) 100 g gepelde garnalen 200…