Das Hänschen-Schnitzel mit Sahne-Champignons ist ein bodenständiger Familienklassiker, der zartes Fleisch mit einer herrlich cremigen Champignon-Sauce vereint. Mit Kartoffeln, Nudeln oder Spätzle serviert, wird dieses Gericht zum Wohlfühlessen schlechthin. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min. Kochzeit: 25 Min. Portionen: 4 Schwierigkeit: leicht Zutaten 4 Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel 300 g frische Champignons 1 Zwiebel, fein gewürfelt 200…
Alfredo-Hühnchen-Brokkoli-Auflauf – Cremig, herzhaft & schnell gemacht
Dieser Alfredo-Auflauf kombiniert zartes Hähnchen, knackigen Brokkoli und cremige Alfredo-Sauce mit einer goldbraunen Käsekruste. Ein Familienklassiker, der satt macht und einfach vorzubereiten ist. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min. Backzeit: 25–30 Min. Ergibt: 4 Portionen Schwierigkeit: leicht Zutaten 300 g Hähnchenbrustfilet 250 g Brokkoli (frisch oder TK) 250…
Knusprige Kichererbsen-Pommes – Die gesunde Alternative zu klassischen Fritten
Diese Kichererbsen-Pommes sind außen herrlich knusprig und innen angenehm weich. Dank des hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalts sind sie nicht nur sättigend, sondern auch eine gesunde Alternative zu normalen Kartoffel-Pommes. Perfekt als Snack, Beilage oder sogar als Hauptgericht mit einem frischen Dip. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 15 Min. (+ Kühlzeit ca. 30 Min.) Back-/Frittierzeit: 25–30 Min. Ergibt:…
Köstliches Dinkelbrot mit Joghurt – Saftig, aromatisch & einfach gebacken
Dieses Dinkelbrot mit Joghurt ist ein wunderbar saftiges und leicht bekömmliches Brot. Der Joghurt macht die Krume weich und verleiht dem Brot eine angenehme Frische, während das Dinkelmehl für einen nussigen Geschmack sorgt. Perfekt für Frühstück, Brotzeit oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 15 Min. (+ Gehzeit ca. 1 Std.) Backzeit: ca….
Haferbrot mit Nüssen – Herzhaft, nussig & wunderbar saftig
Dieses Haferbrot mit Nüssen ist ein rustikales, ballaststoffreiches Brot, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch lange satt hält. Die Kombination aus Haferflocken, Mehl und knackigen Nüssen macht es perfekt fürs Frühstück, als Snack oder als Beilage zu Käse und herzhaften Aufstrichen. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min. (+ Gehzeit ca. 1 Std.) Backzeit: 40 Min. …
Süß-Sauer-Soße selber machen – Fruchtig, würzig & vielseitig
Die Süß-Sauer-Soße ist ein echter Klassiker der asiatischen Küche und passt perfekt zu Hähnchen, Reis, Gemüse oder Frühlingsrollen. Mit wenigen Zutaten lässt sie sich ganz einfach selbst herstellen – frischer, aromatischer und ohne unnötige Zusätze. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 10 Min. Kochzeit: 5 Min. Ergibt: ca. 4 Portionen Schwierigkeit: sehr leicht Zutaten 200 ml Ananassaft (oder…
Kohlrabi-Kartoffel-Hack-Auflauf – Deftig, cremig & sättigend
Der Kohlrabi-Kartoffel-Hack-Auflauf ist ein herrlich bodenständiges Ofengericht, das Gemüse, Fleisch und eine cremige Soße perfekt vereint. Zarte Kartoffeln und Kohlrabi treffen auf würziges Hackfleisch – überbacken mit Käse ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 25 Min. Backzeit: ca. 35 Min. Ergibt: 4 Portionen Schwierigkeit: leicht Zutaten 500 g Kartoffeln 2 Kohlrabi…
️ Pikanter Dattel-Frischkäse-Dip – Cremig, süß & würzig zugleich
Dieser Dattel-Frischkäse-Dip ist ein echter Geheimtipp für alle, die etwas Besonderes auf dem Tisch haben möchten. Die Süße der Datteln trifft auf die cremige Frische des Frischkäses, während Chili oder Paprika für die pikante Note sorgen. Perfekt als Brotaufstrich, zu Crackern oder als Highlight bei einer Käseplatte. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 10 Min. Ergibt: ca. 1…
Milchreis-Auflauf mit Pfirsichen – Cremig, fruchtig & unwiderstehlich
Der Milchreis-Auflauf mit Pfirsichen ist ein herrlich cremiges und zugleich fruchtiges Dessert, das auch als süßes Hauptgericht serviert werden kann. Der klassische Milchreis wird mit saftigen Pfirsichen kombiniert und im Ofen goldbraun überbacken – eine perfekte Mischung aus Kindheitserinnerungen und sommerlicher Frische. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min. Backzeit: ca. 30 Min. Ergibt: 6 Portionen Schwierigkeit:…
Mutti’s Rote Grütze – Fruchtig, süß & norddeutsch klassisch
Die Rote Grütze ist ein traditionelles Dessert aus Norddeutschland, das mit seinen intensiven Beerenaromen und der herrlich leichten Konsistenz begeistert. Ob pur, mit Vanillesoße, Sahne oder Milch – dieser Klassiker weckt Erinnerungen an Kindheit und Sommerferien. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 15 Min. Kochzeit: ca. 5 Min. Ergibt: 4–6 Portionen Schwierigkeit: sehr leicht Zutaten 500 g gemischte…