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Bruschetta ✨

November 18, 2024 by Oma Kathe Leave a Comment

Bruschetta ist eine klassische italienische Vorspeise, die mit frischen Tomaten, Basilikum und knusprigem Brot begeistert. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als leichter Snack – einfach und super lecker!

Zutaten (für ca. 4 Portionen):

  • 1 Baguette oder Ciabatta
  • 4 große Tomaten (reif)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Basilikumblätter
  • 1 TL Balsamico-Essig (optional)

Zubereitung:

  1. Brot vorbereiten:
    • Das Baguette oder Ciabatta in etwa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Brotscheiben in einer Pfanne oder im Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. Tomatenmischung zubereiten:
    • Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
    • Die Basilikumblätter fein hacken und zu den Tomaten geben.
    • Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. Zusammen mit dem Olivenöl zu den Tomaten hinzufügen.
    • Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Balsamico-Essig abschmecken. Alles gut vermengen.
  3. Bruschetta belegen:
    • Die gerösteten Brotscheiben mit der Tomatenmischung belegen. Nach Belieben noch etwas Olivenöl darüber träufeln.
  4. Servieren:
    • Die Bruschetta sofort servieren, solange das Brot noch knusprig ist. Perfekt als Vorspeise oder Snack. Guten Appetit! ✨

⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten

️ Portionen: 4

Kalorien: Circa 150 kcal pro Portion

Bruschetta ist ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Gericht, das durch die Frische der Zutaten überzeugt. Ideal für jede Gelegenheit! ❤️

Filed Under: Rezepte

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