Dieser Nusskuchen ist super saftig, aromatisch und herrlich nussig – und das Beste: Er ist in wenigen Minuten zusammengerührt und backfertig! Perfekt für spontane Gäste, gemütliche Kaffeepausen oder einfach, wenn der süße Hunger kommt. ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 5 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Zutaten
- 250 g Mehl
- 200 g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 150 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 1 TL Zimt (optional)
Zum Bestreuen:
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung
1️⃣ Teig rühren
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Handmixer kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2️⃣ Backen
Den Teig in eine gefettete Kastenform (oder Springform, 26 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 35 Minuten backen.
3️⃣ Abkühlen & Bestreuen
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
4️⃣ Genießen!
In Stücke schneiden und sofort genießen!
Perfekte Beilagen
✅ Mit Schlagsahne oder Vanillesoße servieren
✅ Zu einer Tasse Kaffee oder Tee genießen ☕
✅ Mit Schokoladenglasur überziehen für extra Genuss
Tipps & Variationen
Noch saftiger? 1 geriebener Apfel oder 1 EL Rum unter den Teig mischen.
Extra nussig? Eine Handvoll gehackte Nüsse hinzufügen.
Mit Schokolade? 50 g Schokostückchen unter den Teig heben.
Glutenfrei? Mehl durch gemahlene Mandeln ersetzen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Superschnell zusammengerührt & backfertig! ⏳
✔ Saftig, locker & voller Nussgeschmack!
✔ Perfekt für Last-Minute-Gäste & spontane Kuchenlust!
✔ Vielseitig anpassbar – egal ob mit Schoko oder extra Nüssen!
Dieser blitzschnelle Nusskuchen ist das ideale Rezept für alle, die einen schnellen, unkomplizierten & unglaublich leckeren Kuchen wollen!
Welche Nüsse magst du am liebsten im Kuchen? Schreib es mir in die Kommentare!