Diese Gyrossuppe ist unglaublich aromatisch, mit würzigem Fleisch, cremiger Sahnesauce & knackigem Gemüse – ein echter Partyklassiker oder das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage! Einmal probiert, für immer verliebt! 
Zubereitungszeit
Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4-6
Zutaten
- 500 g Gyrosfleisch (fertig mariniert oder Schweine-/Hähnchenfleisch in Streifen)
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Oregano
- ½ TL Chiliflocken (optional)
- 800 ml Gemüsebrühe
- 200 g stückige Tomaten (Dose)
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
- 100 g Schmelzkäse (für extra Cremigkeit)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Optional für mehr Geschmack:
- 1 TL Senf für mehr Würze
- 1 TL Zucker für eine milde Süße
- 1 Schuss Weißwein für eine besondere Note
Zubereitung
Fleisch anbraten
Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Gyrosfleisch darin scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseitelegen.
Gemüse anbraten
In derselben Pfanne Zwiebeln, Paprika und Knoblauch anschwitzen. Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano und Chiliflocken dazugeben und 1 Minute mitrösten.
Flüssigkeit hinzufügen
Mit Gemüsebrühe und stückigen Tomaten ablöschen. Alles gut verrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Sahne & Schmelzkäse einrühren
Sahne oder Crème fraîche und Schmelzkäse unterrühren, bis die Suppe schön cremig wird. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Fleisch zurückgeben & servieren
Das angebratene Gyrosfleisch wieder in den Topf geben und die Suppe noch 5 Minuten ziehen lassen.
Genießen!
Die Gyrossuppe heiß servieren und mit frischen Kräutern oder Käse bestreuen.
Perfekte Beilagen
Mit Baguette oder Fladenbrot servieren Mit einem Klecks Tzatziki toppen Dazu ein frischer Bauernsalat
Tipps & Variationen
Noch würziger? Mit mehr Knoblauch & Chiliflocken abschmecken.
Extra sämig? 1 EL Speisestärke mit Wasser anrühren & unterrühren.
Vegetarisch? Gyrosfleisch durch Champignons oder Tofu ersetzen.
Mit Käse-Kruste? Mit Feta oder Mozzarella überbacken!
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
Cremig, würzig & voller Geschmack! Ein echter Partyklassiker – immer beliebt! Perfekt zum Vorbereiten & Aufwärmen! Schmeckt mit jeder Beilage einfach genial!
Diese Gyrossuppe ist der ultimative Genuss für alle Gyros-Fans – probiere sie aus und genieße die perfekte Mischung aus Würze, Cremigkeit & herzhaftem Geschmack!
Was darf in deiner Gyrossuppe auf keinen Fall fehlen? Schreib es mir in die Kommentare!
Leave a Reply