Diese Mehlklöße nach Omas Art sind ein einfaches, aber köstliches Rezept, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht passt. Sie sind sättigend, weich & ideal mit einer herzhaften Soße oder geschmolzener Butter!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
- 300 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 150 ml Milch oder Wasser
- 1 TL Butter oder Öl (optional, für mehr Geschmack)
Zum Servieren:
- Geschmolzene Butter oder Speckwürfel
- Süßer oder herzhafter Quark
- Bratensoße oder Gulasch
Zubereitung
1️⃣ Teig vorbereiten
Mehl & Salz in eine Schüssel geben. Ei & Milch hinzufügen & alles zu einem weichen, aber formbaren Teig kneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl zugeben.
2️⃣ Klöße formen
Mit angefeuchteten Händen kleine Klöße (ca. walnussgroß) formen.
3️⃣ In Wasser garen
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Klöße hineingeben & bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
4️⃣ Servieren & genießen!
Die Klöße mit geschmolzener Butter, Speck oder Soße servieren & warm genießen!
Tipps & Variationen
Noch fluffiger? 1 TL Backpulver in den Teig geben.
Extra deftig? Mit Speck oder Zwiebeln im Teig verfeinern.
Süße Variante? Mit Zimt & Zucker oder Apfelmus servieren.
Low-Carb? Mehl teilweise durch Kartoffelstärke ersetzen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Einfach, sättigend & nach Omas Tradition!
✔ Perfekt zu deftigen Gerichten oder süßen Beilagen!
✔ Mit wenigen Zutaten schnell gemacht!
✔ Wärmend & nostalgisch – ein echtes Familienrezept!
Diese Mehlklöße nach Omas Art sind der Inbegriff von Kindheitserinnerungen & Hausmannskost – probier sie aus & genieße echte Wohlfühlküche! ✨
Wie wurden Mehlklöße bei euch serviert? Schreib es in die Kommentare!
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