Dieses einfache Zwiebelbrot kommt ganz ohne Hefe aus und ist daher schnell zubereitet. Perfekt als Beilage, für den Abendbrottisch oder einfach als Snack zwischendurch. Zutaten (für ein kleines Brot): 250 g Mehl (Type 405 oder Dinkelmehl) 1 Päckchen Backpulver 1 TL Salz 1 TL Zucker 200 ml Buttermilch 1 Ei 2 EL Olivenöl ️ 1…
Einfache Krapfen – Luftig, weich und unglaublich lecker ✨
Diese klassischen Krapfen sind leicht zuzubereiten und schmecken herrlich fluffig. Perfekt für jede Gelegenheit, besonders an Fasching oder einfach als süße Leckerei zwischendurch! Zutaten (für ca. 12 Krapfen): 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe (oder 20 g frische Hefe) 250 ml lauwarme Milch 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 80 g Butter (weich) 2 Eier…
Käseblumenkohl aus dem Ofen – Knusprig, cremig und unwiderstehlich ✨
Blumenkohl aus dem Ofen, überzogen mit einer köstlichen Käseschicht, ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das garantiert alle begeistert. Perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptspeise! Zutaten (für 4 Personen): 1 großer Blumenkohl (in Röschen geteilt) 200 ml Milch 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler) 100 g Schlagsahne 2 EL Mehl 2…
Streuseltaler – Saftig, knusprig und unwiderstehlich ✨
Diese Streuseltaler mit saftiger Füllung und buttrigen Streuseln sind ein echter Klassiker vom Bäcker, den du ganz einfach zu Hause backen kannst. Perfekt für Kaffeetafeln oder als süße Nascherei zwischendurch! Zutaten (für ca. 10 Stück): Für den Hefeteig: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml lauwarme Milch 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 80…
Schneegestöber in 3 Minuten – Ein fluffiger Genuss ohne Aufwand ❄️✨
Dieses Dessert ist herrlich leicht, wunderbar cremig und in Rekordzeit fertig. Perfekt, wenn du spontan etwas Süßes zaubern möchtest! Zutaten (für 4 Portionen): 250 g Quark 200 ml Schlagsahne 2 EL Puderzucker ❄️ 1 TL Vanillezucker 200 g Baiserstückchen ❄️ 100 g frische Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren) Zubereitung: 1️⃣ Quarkmasse anrühren: Den…
Wolkenkuchen ohne Mehl – Leicht, fluffig und unwiderstehlich ✨
Dieser Wolkenkuchen kommt ganz ohne Mehl aus und überzeugt mit seiner zarten, luftigen Konsistenz. Perfekt für alle, die etwas Besonderes genießen möchten! Zutaten (für eine Springform, 22–24 cm): 6 Eier (getrennt in Eiweiß und Eigelb) 150 g Zucker 200 g Frischkäse 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 1 TL Zitronensaft Puderzucker (zum Bestäuben) ❄️ Zubereitung:…
Curryrahm-Nudeln mit Hackfleisch – Schnell, würzig und köstlich ✨
Dieses Rezept kombiniert cremige Curryrahmsoße mit herzhaftem Hackfleisch und Nudeln. Ein einfaches Gericht mit einer exotischen Note, das Groß und Klein begeistert! Zutaten (für 4 Personen): 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli) 300 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 2 EL Pflanzenöl ️ 200 ml Sahne…
Omas Zwiebelkuchen ohne Boden – Einfach, herzhaft und köstlich ✨
Dieser Zwiebelkuchen ohne Boden ist schnell gemacht und ideal für ein deftiges Abendessen oder als herzhafter Snack. Er punktet durch seine Saftigkeit und den kräftigen Zwiebelgeschmack – ein echter Klassiker! Zutaten (für eine 26 cm Springform): 800 g Zwiebeln (in feine Ringe geschnitten) 150 g Speck (gewürfelt, optional) 3 Eier 200 g Schmand 100 g…
Soljanka nach DDR-Rezept – Der Klassiker aus der DDR-Küche ✨
Diese würzige Soljanka, bekannt aus DDR-Zeiten, ist eine herzhafte Suppe mit Fleisch und Gemüse, die perfekt für kalte Tage ist. Einfach zubereitet und unglaublich lecker! Zutaten (für 4 Personen): 400 g Fleischwurst (oder Jagdwurst, fein gewürfelt) 150 g Schinken (gewürfelt) 1 große Zwiebel (fein gehackt) 1 Glas Gewürzgurken (300 g, in Scheiben, mit Gurkenwasser) 1…
Lasagnesuppe – Der Geschmack von Lasagne in einer wärmenden Suppe ✨
Diese Lasagnesuppe vereint alle köstlichen Aromen einer klassischen Lasagne in einer unkomplizierten, herzhaften Suppe. Perfekt für kalte Tage oder ein schnelles Abendessen! Zutaten (für 4 Personen): 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) 1 EL Tomatenmark 1 Liter Gemüse- oder Rinderbrühe 100 g…