Dieser saftige Schokoladenkuchen ist ideal für Geburtstage, Feiern oder einfach so. Schnell gemacht und perfekt, um eine große Runde zu begeistern!
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Butter (geschmolzen)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 150 ml Milch
- 100 g Zartbitterschokolade (gehackt oder in Raspeln)
Für die Glasur:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 ml Sahne
- Optional: Schokostreusel, gehackte Nüsse oder Kokosraspeln zur Dekoration ✨
Zubereitung:
1️⃣ Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Teig zubereiten:
- Die geschmolzene Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die gehackte Zartbitterschokolade unterheben.
3️⃣ Teig backen:
- Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist (das Stäbchen sollte sauber herauskommen).
- Den Kuchen abkühlen lassen.
4️⃣ Glasur zubereiten:
- Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken. Die Sahne in einem Topf erhitzen (nicht kochen lassen!) und die Schokolade darin schmelzen. Gut verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen und nach Belieben mit Schokostreuseln, Nüssen oder Kokosraspeln dekorieren.
5️⃣ Servieren:
Den Kuchen in rechteckige Stücke schneiden und genießen!
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏱️ Backzeit: 30 Minuten
⏱️ Abkühlzeit: 30 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
️ Portionen: ca. 20 Stücke
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Der Schokoladenkuchen vom Blech ist wunderbar saftig, schokoladig und ein echtes Highlight für alle Schokoladenliebhaber. Einfach zu machen und immer ein Genuss – perfekt für jede Gelegenheit! ✨