Diese gefüllten Paprika mit Käse sind eine wahre Geschmacksexplosion! Saftige Paprikahälften, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Käse, Gemüse und cremigen Zutaten, im Ofen goldbraun überbacken – ein einfaches und unwiderstehliches Gericht! Perfekt als Hauptgericht oder vegetarische Beilage. ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
- 4 Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
- 200 g Frischkäse oder Ricotta
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Mozzarella oder Emmentaler)
- 50 g Feta oder Gorgonzola (optional für extra Würze)
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Oregano oder Thymian
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei (für eine festere Konsistenz, optional)
Zubereitung
1️⃣ Paprika vorbereiten
Die Paprikaschoten halbieren und die Kerne entfernen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und die Paprikahälften hineinsetzen.
2️⃣ Füllung anrühren
Frischkäse mit geriebenem Käse, gewürfelter Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz & Pfeffer vermengen. Nach Belieben zerkrümelten Feta oder Gorgonzola hinzufügen. Falls gewünscht, das Ei unterrühren.
3️⃣ Paprika füllen
Die Käsemasse gleichmäßig in die Paprikahälften füllen und mit etwas zusätzlichem Käse bestreuen.
4️⃣ Backen
Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
5️⃣ Servieren & genießen
Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß genießen!
Perfekte Beilagen
✅ Mit Reis, Quinoa oder einem frischen Salat servieren
✅ Perfekt zu geröstetem Brot oder Kartoffeln
✅ Als Beilage zu Fleisch oder Fisch genießen
Tipps & Variationen
Extra knusprig? Mit Semmelbröseln oder Parmesan bestreuen.
Noch cremiger? Ein Löffel Crème fraîche unter die Füllung mischen.
Mit mehr Würze? Einen Hauch Chili oder Curry hinzufügen.
Proteinreich? Etwas Hähnchenbrust oder Hackfleisch untermischen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Cremig, würzig & herrlich überbacken!
✔ Schnell gemacht & mit wenigen Zutaten zubereitet ⏳
✔ Perfekt als vegetarische Hauptspeise oder Beilage
✔ Vielseitig anpassbar – ganz nach deinem Geschmack!
Diese gefüllten Paprika mit Käse sind ein absolutes Highlight für Käseliebhaber – probiere sie aus und genieße den herzhaften Genuss!
Mit welchem Käse füllst du deine Paprika am liebsten? Schreib es mir in die Kommentare!
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