Dieses Dinkelbrot ist in nur 3 Minuten zusammengerührt und ganz ohne Gehzeit backbereit! Es ist nahrhaft, voller Ballaststoffe und ideal für eine bewusste Ernährung. Perfekt als Frühstücksbrot, Sandwichbasis oder herzhafte Beilage! ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 3 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
Portionen: 1 Kastenbrot (ca. 12 Scheiben)
Zutaten
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Päckchen Backpulver (oder 1 TL Natron + 1 TL Apfelessig)
- 1 TL Salz
- 1 EL Leinsamen oder Chiasamen
- 1 EL Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne (optional)
- 500 ml Wasser oder Buttermilch
Zubereitung
1️⃣ Teig mixen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel oder Handrührgerät verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
2️⃣ In die Form geben
Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
3️⃣ Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen, bis das Brot eine goldbraune Kruste hat.
4️⃣ Abkühlen & genießen
Das Brot aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen & genießen!
Perfekte Beilagen
✅ Mit Butter & Honig oder Marmelade servieren
✅ Herzhaft mit Frischkäse, Avocado oder Hummus
✅ Als Basis für belegte Sandwiches oder Bruschetta
Tipps & Variationen
Noch saftiger? Geriebene Karotten oder Joghurt in den Teig mischen.
Extra nussig? Mit gehackten Nüssen oder Mandeln verfeinern.
Glutenfrei? Dinkelmehl durch Buchweizenmehl ersetzen.
Für mehr Aroma? Etwas Kreuzkümmel oder getrocknete Kräuter unterrühren.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Superschnell – in 3 Minuten bereit für den Ofen! ⏳
✔ Gesund, ballaststoffreich & sättigend!
✔ Perfekt für süße & herzhafte Beläge!
✔ Ohne Hefe – keine Gehzeit nötig!
Dieses Drei-Minuten-Dinkelbrot ist der perfekte Begleiter für jede Mahlzeit – probiere es aus und genieße das gesunde, hausgemachte Brot in Rekordzeit!
Wie kombinierst du dein Lieblingsbrot? Schreib es mir in die Kommentare!
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