Dieser Gyros-Hollandaise-Auflauf ist perfekt für alle, die deftige und cremige Gerichte lieben! Würziges Gyrosfleisch, zartes Gemüse und eine goldbraune Käsekruste machen ihn zum ultimativen Wohlfühlessen – perfekt für den Feierabend oder als Partykracher! ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
- 500 g Gyrosfleisch (fertig gewürzt oder selbst mariniert)
- 1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 gelbe Paprika (gewürfelt)
- 200 g Champignons (in Scheiben)
- 500 g Kartoffeln (geschält & in dünne Scheiben geschnitten)
- 200 ml Sauce Hollandaise
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)
- 1 TL Öl zum Anbraten
- ½ TL Salz & Pfeffer
Optional für mehr Geschmack:
- 1 TL Oregano oder Thymian
- 1 Prise Muskat für die Sauce
- 50 g Feta als Topping
Zubereitung
1️⃣ Gyros & Gemüse anbraten
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gyrosfleisch 5 Minuten scharf anbraten. Dann Zwiebeln, Paprika und Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten mitbraten.
2️⃣ Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten.
3️⃣ Sauce anrühren
Sauce Hollandaise mit Sahne vermengen und mit Muskat, Salz & Pfeffer würzen.
4️⃣ Schichten & backen
Das angebratene Gyrosfleisch mit dem Gemüse über die Kartoffeln geben, dann die Sauce darüber verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
5️⃣ Servieren & genießen
Kurz abkühlen lassen und heiß servieren!
Perfekte Beilagen
✅ Mit einem frischen Salat servieren
✅ Dazu ein knuspriges Fladenbrot reichen
✅ Mit Tzatziki für den perfekten Gyros-Geschmack kombinieren
Tipps & Variationen
Low-Carb-Variante? Kartoffeln durch Zucchini oder Auberginen ersetzen.
Noch würziger? Mit Chiliflocken oder geräuchertem Paprikapulver abschmecken.
Extra cremig? Mehr Sauce Hollandaise verwenden oder mit Frischkäse verfeinern.
Vegetarisch? Gyrosfleisch durch Soja-Geschnetzeltes oder gebratene Auberginen ersetzen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Herzhaft, würzig & super cremig!
✔ Schnell gemacht & ein echter Sattmacher! ⏳
✔ Perfekt für Gyros-Fans & überbackene Aufläufe!
✔ Ein Partyhit & ideal für Gäste!
Dieser Gyros-Hollandaise-Auflauf ist der perfekte Mix aus würzigem Gyros & cremiger Sauce – probiere ihn aus & genieße echten Soulfood-Genuss!
Wie magst du deinen Gyros-Auflauf am liebsten? Schreib es mir in die Kommentare!
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