Dieses Paprikaschnitzel wird direkt im Ofen gebacken, bleibt wunderbar saftig und bekommt eine würzige Paprika-Sahnesoße. Perfekt für ein schnelles, unkompliziertes Abendessen – ohne Anbraten & mit weniger Fett! ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel oder Hähnchenbrustfilets
- 2 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 200 ml Sahne oder Cremefine
- 100 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz & Pfeffer
- 1 TL Öl zum Einfetten
- 100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler, optional)
Zubereitung
1️⃣ Schnitzel vorbereiten
Die Schnitzel leicht salzen & pfeffern und in eine leicht geölte Auflaufform legen.
2️⃣ Paprikasoße anrühren
Zwiebel & Knoblauch mit Sahne, Brühe, Tomatenmark, Paprikapulver & Senf verrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
3️⃣ Paprika hinzufügen
Die geschnittene Paprika über den Schnitzeln verteilen und mit der Soße übergießen.
4️⃣ Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
Optional: 5 Minuten vor Ende der Backzeit geriebenen Käse darüberstreuen.
5️⃣ Servieren & genießen
Mit Beilagen nach Wahl servieren & heiß genießen!
Perfekte Beilagen
✅ Mit Kartoffelpüree oder Reis servieren
✅ Dazu ein frischer Salat für die Frische
✅ Mit knusprigem Baguette zum Dippen genießen
Tipps & Variationen
Noch würziger? Mit etwas Cayennepfeffer oder Chilipulver abschmecken.
Extra cremig? Etwas Frischkäse in die Soße einrühren.
Low-Carb-Variante? Sahne durch Kokosmilch ersetzen & Reis weglassen.
Vegetarisch? Statt Schnitzel Tofu oder Auberginen verwenden.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Saftig & würzig – ohne Frittieren!
✔ Einfach in der Auflaufform – kein Anbraten nötig!
✔ Perfekt für schnelle Feierabendküche! ⏳
✔ Cremige Paprikasoße macht es unwiderstehlich!
Dieses Paprikaschnitzel aus dem Ofen ist ein echter Genuss ohne großen Aufwand – probiere es aus & genieße saftiges Fleisch in cremiger Paprikasoße!
Welche Beilage passt für dich perfekt zu Schnitzel? Schreib es mir in die Kommentare!
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