Dieser Nusskuchen vom Blech ist super schnell gemacht, bleibt lange saftig und duftet herrlich nach gerösteten Nüssen! Perfekt für spontane Gäste, Familienfeste oder als süßer Snack zwischendurch. So einfach & unwiderstehlich! 
Zubereitungszeit
Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: ca. 20 Stücke
Zutaten
- 250 g Mehl
- 200 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 150 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 1 Prise Salz
Für das Topping:
- 100 g gehackte Haselnüsse oder Mandeln
- 100 g Schokoladenglasur oder Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Teig vorbereiten
Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz schaumig schlagen. Dann das Öl und die Milch unterrühren.
Trockene Zutaten mischen & unterheben
Mehl, Backpulver, Zimt und gemahlene Nüsse vermengen und nach und nach unter die flüssigen Zutaten rühren.
Aufs Blech geben & backen
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (ca. 30×40 cm) streichen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
Abkühlen & verzieren
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Schokoladenglasur oder Puderzucker dekorieren.
Servieren & genießen
In Stücke schneiden und genießen – fertig ist der perfekte Nusskuchen!
Perfekte Beilagen
Mit einer Tasse Kaffee oder Tee servieren 
Mit Schlagsahne oder Vanillesoße kombinieren Perfekt als schneller Kuchen für jede Gelegenheit
Tipps & Variationen
Noch saftiger? 1 geriebener Apfel oder 100 g Joghurt unter den Teig mischen.
Schokoladig? 50 g Schokotropfen in den Teig geben.
Mit Rum-Aroma? 1 EL Rum oder Amaretto hinzufügen.
Glutenfrei? Mehl durch eine Mischung aus gemahlenen Mandeln & Speisestärke ersetzen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
Superschnell & einfach gemacht – perfekt für spontane Backideen! Wunderbar saftig & voller Nussaroma! Lässt sich toll abwandeln & bleibt lange frisch! Ein echter Klassiker, der immer gelingt!
Dieser einfache & schnelle Nusskuchen vom Blech wird dein neuer Lieblingskuchen – probiere ihn aus und genieße Nussgenuss pur!
Welche Nüsse verwendest du am liebsten für Nusskuchen? Schreib es mir in die Kommentare!
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