Blätterteigschnecken mit Salami & Rucola – Schnell, Herzhaft & Knusprig!

Diese Blätterteigschnecken sind perfekt für Partys, Snacks oder ein schnelles Abendessen! Mit würziger Salami, frischem Rucola und geschmolzenem Käse werden sie zum ultimativen Genuss für alle, die herzhafte Blätterteig-Häppchen lieben! ✨

Zubereitungszeit

⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 30 Minuten
‍‍‍ Portionen: ca. 12 Schnecken

Zutaten

1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
100 g Salami (in dünnen Scheiben)
50 g Rucola (gewaschen & trocken)
100 g geriebener Käse (Gouda oder Parmesan)
2 EL Frischkäse oder Creme Fraîche
1 TL Senf oder Pesto (optional für mehr Würze)
1 Ei (zum Bestreichen)
1 Prise Salz & Pfeffer

Zubereitung

1️⃣ Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse oder Creme Fraîche bestreichen. Wer mag, kann zusätzlich einen Hauch Senf oder Pesto darauf verteilen.

2️⃣ Belegen
Die Salami-Scheiben gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dann den geriebenen Käse darüberstreuen.

3️⃣ Rollen & Schneiden
Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Schnecken schneiden.

4️⃣ Backen
Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

5️⃣ Mit Rucola verfeinern & genießen
Nach dem Backen mit frischem Rucola bestreuen und sofort servieren!

Perfekte Beilagen

✅ Mit einem Knoblauch-Dip oder Kräuterquark servieren
✅ Als Fingerfood oder Partysnack genießen
✅ Mit einem frischen Tomatensalat kombinieren

Tipps & Variationen

Noch würziger? Mit getrockneten Tomaten oder Oliven verfeinern.
Extra knusprig? Mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
Vegetarisch? Salami durch Feta oder gegrilltes Gemüse ersetzen.
Mit mehr Geschmack? Einen Hauch Chili oder italienische Kräuter hinzufügen.

Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden

✔ Blitzschnell & einfach gemacht – perfekt für jede Gelegenheit! ⏳
✔ Knuspriger Blätterteig trifft auf würzige Salami & frischen Rucola!
✔ Super vielseitig – ideal als Snack, Vorspeise oder Fingerfood!
✔ Lässt sich wunderbar vorbereiten & aufwärmen!

Diese Blätterteigschnecken mit Salami & Rucola sind ein echter Genuss für alle, die herzhafte Snacks lieben – probiere sie aus und genieße knusprigen Blätterteiggenuss!

Welche Füllung magst du für Blätterteigschnecken am liebsten? Schreib es mir in die Kommentare!