Kartoffelgratin – Perfekt Cremig & Goldbraun Überbacken!

Dieses Kartoffelgratin ist butterweich, herrlich würzig und mit einer goldenen Käsekruste überbacken. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht – ein echter Genuss! ✨

Zubereitungszeit

⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 1 Stunde
‍‍‍ Portionen: 4

Zutaten

800 g festkochende Kartoffeln
250 ml Sahne
250 ml Milch
1 Knoblauchzehe (gepresst)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
100 g geriebener Käse (z. B. Gruyère, Emmentaler oder Parmesan)
1 EL Butter (für die Form)

Optional für mehr Geschmack:

1 TL Kräuter (Thymian oder Rosmarin)
50 g Speckwürfel für eine herzhafte Variante
1 TL Senf für eine würzige Note

Zubereitung

1️⃣ Kartoffeln vorbereiten
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (ca. 3 mm) schneiden.

2️⃣ Sahne-Mischung erhitzen
Sahne, Milch, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einem Topf erhitzen. Kartoffelscheiben dazugeben und 5 Minuten leicht köcheln lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.

3️⃣ Schichten & Käse hinzufügen
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Kartoffeln samt Flüssigkeit hineingeben und glatt streichen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

4️⃣ Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

5️⃣ Servieren & genießen
Das Kartoffelgratin kurz ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren!

Perfekte Beilagen

✅ Zu Steak, Braten oder Fisch servieren
✅ Mit einem frischen Salat kombinieren
✅ Als Hauptgericht mit extra Käse oder Gemüse genießen

Tipps & Variationen

Noch knuspriger? Mit Semmelbröseln & Butterflöckchen bestreuen.
Vegetarisch verfeinert? Mit Spinat oder Pilzen ergänzen.
Extra cremig? Etwas Frischkäse oder Crème fraîche unter die Sauce mischen.
Low-Carb-Variante? Kartoffeln durch Kohlrabi oder Zucchini ersetzen.

Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden

✔ Perfekte Mischung aus Cremigkeit & knuspriger Käsekruste!
✔ Einfach gemacht & ein echter Klassiker!
✔ Passt zu jedem Gericht – oder pur genießen!
✔ Lässt sich wunderbar vorbereiten & wieder aufwärmen! ⏳

Dieses Kartoffelgratin ist die perfekte Kombination aus zarten Kartoffeln & würziger Sahnesauce – probiere es aus und genieße Klassiker-Küche vom Feinsten!

Mit welchem Käse überbackst du dein Gratin am liebsten? Schreib es mir in die Kommentare!