Dieser Obazda ohne Butter ist genauso würzig & cremig wie das Original, aber leichter! Durch Frischkäse statt Butter bleibt er locker & streichzart, ohne auf den typischen Geschmack zu verzichten – perfekt zur Brotzeit oder als Dip!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
- 200 g reifer Camembert (weich, zimmerwarm)
- 100 g Frischkäse (fettarm oder normal, je nach Geschmack)
- 1 kleine Zwiebel (sehr fein gewürfelt)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- ½ TL Kümmel (ganz oder gemahlen, optional)
- ½ TL Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Senf (mild oder mittelscharf)
- 1-2 EL Bier oder Milch (für die perfekte Konsistenz, optional)
- 1 EL gehackter Schnittlauch (zum Garnieren)
Zubereitung
1️⃣ Camembert zerkleinern
Den Camembert in kleine Stücke schneiden & in eine Schüssel geben.
2️⃣ Frischkäse & Gewürze hinzufügen
Frischkäse, Zwiebel, Paprikapulver, Kümmel, Senf, Salz & Pfeffer dazugeben.
3️⃣ Alles cremig vermengen
Mit einer Gabel oder einem Handmixer alles gut zerdrücken & verrühren, bis eine cremige, aber leicht stückige Konsistenz entsteht. Falls nötig, mit etwas Bier oder Milch verdünnen.
4️⃣ Abschmecken & servieren
Den Obazda final abschmecken, in eine Schüssel geben & mit Schnittlauch & Paprikapulver garnieren.
5️⃣ Genießen!
Mit frischem Brot, Brezeln oder Gemüsesticks servieren!
Tipps & Variationen
Noch cremiger? Mehr Frischkäse oder ein Schuss Sahne hinzufügen.
Extra würzig? Mit etwas Chili oder geräuchertem Paprika verfeinern.
Alkoholfrei? Bier durch Milch oder Joghurt ersetzen.
Low-Carb? Mit Gurkenscheiben oder Paprikastreifen dippen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Ohne Butter – leichter, aber genauso würzig!
✔ Super cremig & perfekt für die Brotzeit!
✔ In nur 10 Minuten fertig – ganz ohne Kochen!
✔ Perfekt zu Brezeln, Brot & Gemüse!
Dieser Obazda ohne Butter ist die perfekte, leichtere Variante des bayerischen Klassikers – probiere ihn aus & genieße den vollen Geschmack ohne schweres Gefühl!
Wie genießt du deinen Obazda am liebsten? Schreib es in die Kommentare!
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