Dieser Couscous-One-Pot mit Poulet ist die perfekte Antwort auf stressige Tage: alles in einem Topf, wenig Aufwand, und dabei unglaublich geschmackvoll, sättigend und leicht. Mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und fluffigem Couscous entsteht in kürzester Zeit ein Gericht, das die ganze Familie begeistert!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
- 2 Pouletbrüste (ca. 400–500 g), in Würfel geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Paprika (in Würfel)
- 1 Zucchini oder Karotte (in kleine Stücke)
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Kreuzkümmel (optional)
- Salz & Pfeffer
- 250 g Couscous
- 400 ml heisse Gemüse- oder Hühnerbrühe
- Frische Petersilie oder Koriander
- Optional: Zitronensaft, Feta, getrocknete Tomaten, Rosinen
Zubereitung
1️⃣ Poulet anbraten
In einem grossen Topf Olivenöl erhitzen, Pouletwürfel darin rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
2️⃣ Gemüse & Gewürze anrösten
Zwiebel, Knoblauch, Paprika & Zucchini in den gleichen Topf geben, ca. 3–4 Minuten anbraten. Mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer würzen.
3️⃣ Couscous & Brühe zugeben
Poulet wieder in den Topf geben, Couscous einrühren, mit heisser Brühe aufgießen, gut umrühren. Deckel drauf & 5–7 Minuten ziehen lassen – der Couscous saugt alles auf.
4️⃣ Auflockern & servieren
Mit einer Gabel auflockern, nach Geschmack mit Zitronensaft, Feta oder Kräutern verfeinern – sofort servieren!
Servierideen
✅ Mit Joghurt-Minz-Dip oder Tzatziki
✅ Mit Rucola oder Blattsalat
✅ Als Lunchbox-Gericht für unterwegs
Tipps & Variationen
Vegan: Poulet durch Kichererbsen oder Räuchertofu ersetzen
Scharf: Mit Harissa oder Chili verfeinern ️
Orientalisch: Mit Rosinen, Kurkuma & Zimt abrunden
Mehr Frische: Mit Granatapfelkernen oder Zitronenzesten toppen
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Schnell, einfach & aus nur einem Topf
✔ Aromatisch, leicht & super sättigend
✔ Perfekt für Meal Prep & Resteverwertung ♻️
✔ Ein Familiengericht mit Wow-Faktor
Dieser Couscous-One-Pot mit Poulet ist praktisch, lecker und voller Geschmack – ein echter Alltagsheld! Jetzt ausprobieren & genießen!
Was kommt in deinen One-Pot? Schreib’s mir in die Kommentare!
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