Diese Apfel-Blätterteigtaschen mit Vanille sind der perfekte süße Snack: knuspriger Blätterteig, saftige Apfelfüllung und zarte Vanillenote verschmelzen zu einem himmlischen Genuss. Schnell gebacken, einfach gemacht & ein echter Liebling für Kaffeezeit, Dessert oder Zwischendurch! ️
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 15 Minuten
Backzeit: 15–20 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Ergibt: ca. 8 Taschen
Zutaten
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1 Rolle frischer Blätterteig (ca. 270 g)
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2 Äpfel (z. B. Elstar, Boskoop)
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1 EL Zucker
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1 TL Zimt
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1 Päckchen Vanillezucker
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2–3 EL Vanillepudding (fertig gekocht oder aus dem Glas)
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1 Eigelb (zum Bestreichen)
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Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1️⃣ Füllung vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen & in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker, Zimt & Vanillezucker mischen.
2️⃣ Blätterteig vorbereiten
Blätterteig ausrollen & in ca. 8 gleich große Rechtecke schneiden. Auf jedes Rechteck einen Klecks Vanillepudding und einige Apfelwürfel setzen.
3️⃣ Taschen formen
Teigränder leicht anfeuchten, Rechtecke zusammenklappen & die Ränder gut andrücken (z. B. mit einer Gabel).
Oberseite leicht einschneiden, damit Dampf entweichen kann.
4️⃣ Backen
Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15–20 Minuten goldbraun backen.
5️⃣ Servieren
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben & am besten lauwarm genießen!
Servierideen
✅ Mit Vanilleeis oder Sahne servieren
✅ Mit etwas Karamellsauce beträufeln
✅ Als süßes Fingerfood auf Partys oder Buffets
Tipps & Variationen
Statt Vanillepudding eine Schicht Frischkäse oder Marzipan verwenden
Mit Rosinen oder gehackten Nüssen für extra Biss verfeinern
Auch lecker mit Birnen oder Pflaumen statt Äpfeln
Lauwarm serviert sind sie besonders köstlich!
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Blitzschnell & einfach gemacht ⏱️
✔ Knusprig, cremig & fruchtig zugleich
✔ Perfekt für spontane Gäste oder süßen Heißhunger ️
✔ Wandelbar & immer ein Genuss – egal zu welcher Jahreszeit
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Pur, mit Eis oder extra Zimt – wie genießt du deine Blätterteigtaschen am liebsten? Schreib’s mir in die Kommentare! ️
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