Diese Tortellini al Forno schmecken wie beim Lieblingsitaliener: gefüllte Tortellini in einer sahnigen Tomatensauce, gekrönt mit einer goldbraunen Käsekruste – einfach, sättigend & voller italienischer Lebensfreude. Ideal für ein entspanntes Familienessen oder als Highlight beim nächsten Abend mit Freunden! ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
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500 g frische Tortellini (z. B. mit Käse- oder Schinkenfüllung)
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1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
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200 ml Sahne
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100 ml Milch
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1 Zwiebel (gewürfelt)
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1 Knoblauchzehe (gehackt)
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2 EL Olivenöl
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1 TL italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
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Salz & Pfeffer
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150 g geriebener Mozzarella oder Gouda
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Optional: Parmesan zum Bestreuen
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Optional: frisches Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
1️⃣ Sauce zubereiten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Gehackte Tomaten, Sahne und Milch zugeben. Mit Salz, Pfeffer & italienischen Kräutern würzen. 5–7 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce schön cremig ist.
2️⃣ Tortellini vorbereiten
Frische Tortellini nach Packungsangabe kurz in Salzwasser vorkochen (meist 1–2 Minuten), abgießen.
3️⃣ Vermengen & in die Form geben
Tortellini mit der Sauce vermischen und alles in eine gefettete Auflaufform geben.
4️⃣ Überbacken
Mit geriebenem Mozzarella (und optional Parmesan) bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
5️⃣ Servieren
Mit frischem Basilikum garnieren & heiß genießen!
Servierideen
✅ Mit grünem Salat und Baguette servieren
✅ Mit extra Parmesan am Tisch nach Belieben bestreuen
✅ Als Hauptgericht oder Teil eines italienischen Buffets
Tipps & Variationen
Mit Spinat- oder Ricotta-Tortellini für eine vegetarische Variante
Etwas Chili für eine feine Schärfe in die Sauce geben ️
Mit gekochtem Schinken oder Speckwürfeln noch herzhafter machen
In kleinen Auflaufformen als Einzelportionen servieren ️
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Cremig, herzhaft & einfach unwiderstehlich
✔ Schnell gemacht mit wenigen, guten Zutaten ⏱️
✔ Italienisches Wohlfühlessen für die ganze Familie
✔ Ideal für gemütliche Abende & Gäste
Diese Tortellini al Forno wie beim Italiener bringen italienisches Flair direkt auf deinen Tisch – jetzt nachkochen & genießen! ✨
Welche Tortellini-Füllung ist dein Favorit – Käse, Schinken oder vielleicht Spinat? Schreib’s mir in die Kommentare! ️
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