Diese Swirl Cookies sind die Stars unter den Keksen: Butterweich, zart und mit wunderschönen bunten Wirbeln im Inneren, die garantiert für Begeisterung sorgen. Perfekt für Partys, Kindergeburtstage oder als süsses Geschenk – und einfacher gemacht, als du denkst!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 25 Minuten
Kühlzeit: 60 Minuten
Backzeit: ca. 12–15 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 1 Std. 40 Min.
Ergibt: ca. 25–30 Cookies
Zutaten
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250 g weiche Butter
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150 g Zucker
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1 Ei
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1 TL Vanilleextrakt
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400 g Mehl
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½ TL Backpulver
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Lebensmittelfarbe (Gel-Farben empfohlen)
Optional:
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Zuckerstreusel oder bunter Dekorzucker zum Verzieren
Zubereitung
1️⃣ Teig zubereiten
Butter und Zucker cremig rühren, dann Ei und Vanilleextrakt unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
2️⃣ Teig einfärben & kühlen
Teig halbieren (oder in mehrere Teile teilen, je nach gewünschter Farbanzahl). Jede Portion mit etwas Lebensmittelfarbe einfärben und gut verkneten. Teige in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühlstellen.
3️⃣ Swirl formen
Die bunten Teige einzeln auf Backpapier dünn rechteckig ausrollen. Nun die Teigplatten aufeinanderlegen und vorsichtig zu einer festen Rolle aufrollen. In Folie wickeln und nochmals ca. 30 Minuten kaltstellen.
4️⃣ Cookies schneiden & backen
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rolle aus dem Kühlschrank nehmen, in ca. 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Cookies auf ein Backblech legen (mit Backpapier) und nach Wunsch mit Zuckerstreuseln dekorieren.
5️⃣ Backen & genießen
Cookies ca. 12–15 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind. Abkühlen lassen und dann servieren – fertig sind deine zauberhaften Swirl Cookies!
Servierideen
✅ Als bunte Kekse für Kindergeburtstage & Partys
✅ Perfekt als Geschenk in hübscher Verpackung
✅ Zum Kaffee, Tee oder heißer Schokolade genießen ☕
Tipps & Variationen
Zweifarbig oder bunt: Je mehr Farben, desto bunter die Swirls!
Aromen hinzufügen: Zitronenabrieb, Mandel- oder Orangenextrakt unter den Teig mischen
Schoko-Swirl: Einen Teil des Teiges mit Kakaopulver einfärben
Vegane Variante: Butter und Ei durch vegane Alternativen ersetzen
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Wunderschön bunt & optisch ein Highlight
✔ Butterweich, lecker & einfach gemacht
✔ Ideal für besondere Anlässe oder einfach zwischendurch
✔ Macht Spass beim Backen – ideal auch mit Kindern!
Diese Swirl Cookies sind ein echter Blickfang und schmecken genauso toll, wie sie aussehen – unbedingt ausprobieren & alle damit verzaubern! ✨
Welche Farben wählst du für deine Swirl Cookies? Schreib’s mir in die Kommentare!
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