Der Schmand-Knoblauch-Dip ist ein echter Allrounder: schnell gemacht, super aromatisch und passt perfekt zu Grillgerichten, Ofenkartoffeln, Gemüsesticks oder Baguette. Durch den Schmand wird er angenehm frisch & cremig, der Knoblauch sorgt für Würze & Charakter – einfach unverzichtbar auf jedem Buffet!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 5 Minuten
❄️ Ziehzeit (optional): 15 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 5–20 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
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200 g Schmand
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1–2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
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1 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
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Salz & frisch gemahlener Pfeffer
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Optional:
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1 EL Schnittlauch oder Petersilie (gehackt)
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1 TL Olivenöl
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1 Prise Zucker oder Honig
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Zubereitung
1️⃣ Zutaten verrühren
Schmand mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz & Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren.
2️⃣ Verfeinern (optional)
Frische Kräuter, etwas Olivenöl oder eine Prise Zucker unterrühren – je nach Geschmack.
3️⃣ Abschmecken & ziehen lassen
Abschmecken und idealerweise 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich das Aroma entfaltet.
4️⃣ Servieren
Kalt servieren – als Dip, Sauce oder Aufstrich genießen!
Servierideen
✅ Zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse
✅ Mit Fladenbrot, Cracker oder Baguette
✅ Als Sauce für Ofenkartoffeln oder Burger
Tipps & Variationen
Milder: Knoblauch vorher kurz in Öl anbraten oder rösten
Würziger: Mit Zwiebelpulver, Paprika oder Chili verfeinern ️
Leichter: Statt Schmand fettarmen Joghurt oder Quark verwenden
Vegan: Schmand durch pflanzliche Creme auf Soja- oder Haferbasis ersetzen
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ In 5 Minuten gemacht – immer griffbereit für Gäste ⏱
✔ Cremig, würzig & herrlich frisch
✔ Vielseitig einsetzbar – Dip, Sauce, Aufstrich
✔ Perfekt für Grillabende, Partys oder einfach so
Dieser Schmand-Knoblauch-Dip gehört in jede Küche – schnell, lecker & ein echter Dip-Klassiker. Jetzt ausprobieren & genießen!
Wie würzt du deinen Lieblingsdip? Mit Kräutern, Chili oder pur? Schreib’s mir in die Kommentare! ️
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