Flammkuchen-Toast ist die schnelle Version des elsässischen Originals – und genauso lecker! Mit knusprigem Toastbrot, cremiger Schmandbasis, deftigem Speck & Zwiebeln zauberst du in wenigen Minuten einen herzhaften Snack, der Groß und Klein begeistert. Ideal für die Feierabendküche, Partys oder den kleinen Hunger zwischendurch! ️
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 10–12 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
Ergibt: 6 Toasts
Zutaten
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6 Scheiben Toastbrot
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150 g Schmand oder Crème fraîche
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100 g Speckwürfel (geräuchert)
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1 kleine Zwiebel (in feine Ringe oder Würfel geschnitten)
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Salz & Pfeffer
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Optional: Schnittlauch, Muskat, geriebener Käse
Zubereitung
1️⃣ Backofen vorheizen
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C Umluft vorheizen.
2️⃣ Schmandcreme anrühren
Schmand mit etwas Salz, Pfeffer und optional Muskat würzen.
3️⃣ Toast belegen
Toastscheiben auf ein Backblech legen. Mit der Schmandcreme bestreichen, Speck und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen. Wer mag, gibt etwas geriebenen Käse dazu.
4️⃣ Backen
Im vorgeheizten Ofen ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun & der Belag leicht gebräunt ist.
5️⃣ Servieren
Mit Schnittlauch bestreuen & heiß genießen – fertig!
Servierideen
✅ Mit Blattsalat als leichtes Abendessen
✅ In Streifen geschnitten als Fingerfood
✅ Auch kalt als Snack für unterwegs
Tipps & Variationen
Vegetarisch: Speck durch Lauch, Paprika oder getrocknete Tomaten ersetzen
Mit Vollkorntoast oder Baguette für mehr Biss
Statt Toast auch Wraps oder Fladenbrot verwenden
Mit Rucola, Parmesan oder Honig verfeinern
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ In 20 Minuten fertig – ideal für den Alltag ⏱️
✔ Herzhaft, knusprig & unglaublich lecker
✔ Schnell, einfach & mit wenig Zutaten
✔ Ein Snack, der immer geht – für Gäste, Familie & dich selbst
Dieser Flammkuchen-Toast ist die schnelle Antwort auf den elsässischen Klassiker – einfach gemacht & unglaublich gut. Jetzt ausprobieren & losknuspern!
Mit Speck, vegetarisch oder mit Käse – wie magst du deinen Flammkuchen-Toast? Schreib’s mir in die Kommentare! ️
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