Diese Knoblauch-Fladenbrote ohne Hefe sind weich, duftend und blitzschnell in der Pfanne gemacht! Mit Joghurt im Teig und einer aromatischen Knoblauch-Butter sind sie der perfekte Begleiter zu Suppen, Salaten, Currys oder vom Grill – fertig in nur 10 Minuten! ⏱️
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 5 Minuten
Backzeit: 5 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Fladen
Kalorien: ca. 200 kcal pro Stück
Zutaten
Für den Teig:
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250 g Mehl
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1 TL Backpulver
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1/2 TL Salz
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150 g Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt)
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1 EL Öl (z. B. Olivenöl)
Für die Knoblauch-Butter:
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2 EL Butter
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2–3 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
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Frische Petersilie (gehackt)
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Optional: Prise Salz oder Chiliflocken
Zubereitung
1️⃣ Teig anrühren
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten (händisch oder mit Knethaken, ggf. etwas Mehl oder Joghurt anpassen).
2️⃣ Fladen formen
Teig in 4 Portionen teilen, jeweils zu kleinen runden Fladen (ca. 15 cm Ø) ausrollen.
3️⃣ Knoblauchbutter vorbereiten
Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, Knoblauch und Petersilie zugeben, kurz anbraten, dann beiseite stellen.
4️⃣ Fladen ausbacken
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Fladenbrote nacheinander ca. 2 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraune Flecken bekommen und leicht aufgehen.
5️⃣ Bestreichen & servieren
Fertige Fladen sofort mit Knoblauchbutter bestreichen, warm genießen – direkt, zum Dippen oder als Wrap!
Serviervorschläge
✅ Zu Hummus, Tzatziki oder Currys
✅ Als Beilage zum Grillen oder zu Suppen
✅ Gefüllt als Wrap oder mit Käse überbacken
Tipps & Variationen
Käseliebhaber? Käse direkt in den Teig einarbeiten!
Vegan? Joghurt & Butter durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Extra Aroma? Mit Kreuzkümmel, Curry oder Kräutern im Teig verfeinern.
Knuspriger? In der Pfanne mit wenig Öl ausbacken.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ In 10 Minuten fix & fertig – ohne Hefe & ohne Warten! ⏱️
✔ Super fluffig mit buttrigem Knoblauchduft!
✔ Vielfältig einsetzbar & mega lecker!
✔ Besser als jedes Brot vom Imbiss!
Diese Knoblauch-Fladenbrote sind so schnell gemacht und so köstlich, dass du sie immer wieder backen willst – garantiert!
Womit genießt du deine Fladenbrote am liebsten? Schreib’s mir in die Kommentare!
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