Diese Rosmarinkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind der perfekte Beweis, dass einfache Zutaten ein echtes Geschmackserlebnis sein können. Knusprig außen, zart innen und mit dem Duft von frischem Rosmarin – in nur 20 Minuten fertig, ohne langes Vorheizen oder Wenden! 
Zubereitungszeit
Vorbereitung: 5 Minuten
Airfryer-Zeit: 15–20 Minuten
Gesamtzeit: max. 25 Minuten
Portionen: 2–3
Zutaten
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600 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge oder festkochende)
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2 EL Olivenöl
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2 Zweige frischer Rosmarin (fein gehackt)
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1 TL grobes Meersalz
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½ TL schwarzer Pfeffer
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1 Prise Knoblauchpulver oder frischer gehackter Knoblauch
Optional für mehr Geschmack:
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1 TL Paprikapulver edelsüß
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Etwas Zitronenabrieb
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1 EL Parmesan fein gerieben (nach dem Backen)
Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten
Kartoffeln waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In einer Schüssel mit Olivenöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Gewürzen gut vermengen.
Airfryer vorheizen & frittieren
Airfryer auf 180–190 °C vorheizen. Die Kartoffeln in den Korb geben (nicht zu voll, ggf. in zwei Portionen) und ca. 15–20 Minuten goldbraun und knusprig backen. Zwischendurch einmal schütteln.
Verfeinern & servieren
Nach Belieben mit Zitronenabrieb, frischem Rosmarin oder Parmesan verfeinern und direkt servieren – perfekt heiß & frisch!
Serviervorschläge
Als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse Mit Kräuterquark oder Aioli als Snack genießen Als Highlight auf jeder Grillplatte oder beim Brunch
Tipps & Variationen
Mit Süßkartoffeln? Auch super lecker, nur etwas kürzer garen!
Noch würziger? Mit Chiliöl oder geräuchertem Paprikapulver verfeinern.
Crispy-Finish? Letzte 2 Minuten bei 200 °C ausbacken.
Vegan & glutenfrei? 100 % – einfach purer Kartoffelgenuss!
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
Schnell, knusprig & ohne Fettgeruch Mediterraner Geschmack mit minimalem Aufwand Perfekt für Beilagen, Snacks oder als Hauptgericht Ein Klassiker, der in jedem Airfryer-Repertoire sein sollte!
Diese Rosmarinkartoffeln aus dem Airfryer sind das ultimative Kartoffelglück in wenigen Minuten – einfach, aromatisch und immer ein Treffer!
Welche Kräuter kombinierst du am liebsten mit Kartoffeln? Schreib’s mir in die Kommentare!
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