Diese Spitzpaprika-Schiffchen sind nicht nur ein echter Hingucker auf dem Teller, sondern auch unglaublich lecker! Ob als Vorspeise, Snack oder leichtes Abendessen – die Kombination aus zart gegarter Paprika und würziger Füllung macht einfach glücklich. ❤️️
Zubereitungszeit
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⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
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Backzeit: ca. 20 Minuten
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⏱ Gesamtzeit: 30 Minuten
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Portionen: 2–3 Personen
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Kalorien: ca. 280 kcal pro Portion
Zutaten
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4 rote Spitzpaprika
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200 g Frischkäse (Natur oder mit Kräutern)
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100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler)
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1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
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1 Knoblauchzehe, gehackt
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1 EL Olivenöl
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver
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Frische Kräuter: z. B. Petersilie oder Schnittlauch
Optional für mehr Geschmack:
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50 g Thunfisch
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1 TL Ajvar oder Tomatenmark
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Etwas Chili für die Schärfe
Zubereitung
1️⃣ Paprika vorbereiten
Spitzpaprika waschen, längs halbieren und entkernen – dabei die Schoten ganz lassen, damit sie wie kleine „Schiffchen“ aussehen.
2️⃣ Füllung zubereiten
Frischkäse, geriebenen Käse, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze in einer Schüssel gut verrühren. Optional Schinken oder Ajvar untermischen.
3️⃣ Füllen & backen
Die Paprikahälften mit der Masse füllen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse leicht gebräunt ist.
4️⃣ Servieren
Mit frischen Kräutern bestreuen und direkt heiß oder lauwarm genießen!
Perfekte Beilagen
✅ Ein frischer grüner Salat mit Zitronen-Dressing
✅ Knuspriges Baguette oder geröstetes Fladenbrot
✅ Joghurt-Dip mit Knoblauch oder Kräutern
Tipps & Variationen
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Vegetarisch? Auf Schinken verzichten oder durch getrocknete Tomaten ersetzen
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Low-Carb? Perfekt ohne Brot – sättigend und leicht
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Für Kinder: Mild abschmecken & mit Schmelzkäse verfeinern
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Vegan? Pflanzlicher Frischkäse & Käse-Alternative verwenden
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Schnell, einfach & herrlich aromatisch!
✔ Ideal als Snack, Vorspeise oder leichtes Abendessen
✔ Vielfältig füllbar & super vorzubereiten
✔ Low-Carb, glutenfrei & familienfreundlich!
Diese Spitzpaprika-Schiffchen sind nicht nur optisch ein kleines Highlight – sie sind auch einfach zuzubereiten, lecker gefüllt und bringen mediterranes Flair auf den Teller! ️⛵
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