Diese Hähnchenbrust in Frischkäse-Soße ist ein echter Liebling für den Feierabend: zart angebratenes Hähnchen, umhüllt von einer sahnig-würzigen Frischkäse-Soße, die einfach zu allem passt – ob Pasta, Reis oder Kartoffeln. In nur 25 Minuten steht das cremige Wohlfühlgericht auf dem Tisch!
Zubereitungszeit
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⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
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Kochzeit: 15 Minuten
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⏱ Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
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Portionen: 3–4
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Kalorien: ca. 390 kcal pro Portion
Zutaten
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500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
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1 EL Öl oder Butter zum Braten
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1 Zwiebel, fein gewürfelt
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1–2 Knoblauchzehen, gehackt
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200 g Frischkäse (natur oder Kräuter)
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100 ml Gemüsebrühe oder Sahne
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Salz & Pfeffer
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1 TL Paprikapulver (edelsüß)
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Optional: 1 TL Senf oder 1 Spritzer Zitronensaft
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Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
1️⃣ Fleisch anbraten
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen rundum goldbraun anbraten und dann herausnehmen.
2️⃣ Zwiebeln & Knoblauch glasig dünsten
Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anschwitzen, bis sie weich und duftend sind.
3️⃣ Soße rühren
Frischkäse, Brühe (oder Sahne), Paprikapulver und etwas Salz & Pfeffer einrühren. Bei Bedarf Senf oder Zitronensaft für mehr Tiefe dazugeben.
4️⃣ Hähnchen hinzufügen & ziehen lassen
Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und alles bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durch und die Soße cremig ist.
5️⃣ Servieren
Mit Kräutern bestreuen und direkt heiß genießen!
Perfekte Beilagen
✅ Bandnudeln oder Reis
✅ Kartoffelstampf oder Ofengemüse
✅ Frischer grüner Salat oder Gurkensalat
Tipps & Variationen
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Extra Gemüse? Pilze, Brokkoli oder Paprika mitgaren
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Low Carb? Mit Zucchininudeln oder Blumenkohlreis servieren
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Würziger? Mit etwas Chili oder Currypulver verfeinern
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Vegetarisch? Hähnchen durch Tofu oder Pilze ersetzen
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Zartes Hähnchen trifft cremige Soße – einfach unwiderstehlich!
✔ Schnell & einfach gemacht – ideal für stressige Tage
✔ Vielseitig kombinierbar mit Beilagen & Gemüse
✔ Ein Familienessen, das jedem schmeckt!
Diese Hähnchenbrust in Frischkäse-Soße bringt Herzhaftigkeit & Cremigkeit auf den Teller – ohne viel Aufwand, aber mit ganz viel Geschmack!
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