Diese gefüllten Frikadellen sind eine echte Geschmacksexplosion: außen goldbraun gebraten, innen geschmolzener Camembert. Perfekt für alle, die deftige Hausmannskost lieben – ob zum Sonntagsessen, fürs Partybuffet oder als Highlight in der Brotdose!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 15 Minuten
Bratzeit: 10–12 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
Portionen: 4 Stück
Zutaten
-
500 g Hackfleisch gemischt (Rind)
-
1 Zwiebel, fein gewürfelt
-
1 Ei
-
2 EL Paniermehl
-
1 TL Senf
-
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß nach Geschmack
-
100 g Camembert (in 4 Würfel geschnitten)
-
1 EL gehackte Petersilie (optional)
-
Etwas Öl zum Braten
Zubereitung
1️⃣ Masse vorbereiten
In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Paniermehl, Senf und Gewürze gut vermengen. Falls du magst, Petersilie untermischen.
2️⃣ Frikadellen formen & füllen
Die Masse in 4 Portionen teilen. Jede Portion flach drücken, ein Stück Camembert in die Mitte legen und mit der Hackmasse vollständig umschließen. Gut verschließen, damit der Käse nicht ausläuft!
3️⃣ Braten
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen bei mittlerer Hitze ca. 5–6 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
4️⃣ Servieren & Staunen
Frikadellen heiß servieren – beim Aufschneiden wartet der cremige Camembertkern!
Beilagen-Tipps
✅ Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln
✅ Frischer Gurkensalat oder Krautsalat
✅ Baguette & Kräuterquark
Tipps & Variationen
Mehr Würze? Etwas Knoblauch oder Chili unter das Hack mischen
Vegetarisch? Mit einer pflanzlichen Hackalternative zubereiten
Käsevarianten? Statt Camembert: Brie, Mozzarella oder Schafskäse
Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst
✔ Cremiger Käsekern trifft würzige Frikadelle – ein echter Wow-Effekt!
✔ Schnell & einfach zubereitet – auch für Gäste perfekt!
✔ Vielfältig kombinierbar – ob klassisch oder kreativ
✔ Deftig, sättigend & einfach zum Verlieben!
Leave a Reply