Wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem herzhaft & köstlich sein soll, ist dieses Nudelgericht aus der Pfanne genau das Richtige. Mit würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Mozzarella und einem Hauch Chili wird daraus ein echter Familienliebling!
Zubereitungszeit
⏱️ Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
️ Gesamt: 20 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
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300 g Hackfleisch
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3 Zwiebeln, gewürfelt
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Etwas Öl zum Braten
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1 grüne Paprika, gewürfelt
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2 Dosen passierte Tomaten (je 400 g)
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2 Tassen Wasser
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1 Chilischote, fein gehackt (optional)
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300 g kleine Nudeln (z. B. Penne oder Hörnchen)
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200 g Mozzarella, gerieben
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
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Frischer Basilikum, gehackt
Zubereitung
1️⃣ Zwiebeln anbraten:
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die gewürfelten Zwiebeln darin glasig und leicht gebräunt anbraten.
2️⃣ Paprika & Hack dazu:
Paprika-Würfel hinzufügen, 2–3 Minuten mitbraten. Dann das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
3️⃣ Tomaten & Chili unterrühren:
Chili und passierte Tomaten hinzufügen, gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Wasser auffüllen.
4️⃣ Nudeln garen:
Die ungekochten Nudeln direkt in die Soße geben, umrühren, Deckel auflegen und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen – dabei gelegentlich umrühren.
5️⃣ Käse & Kräuter:
Kurz vor Ende der Garzeit den geriebenen Mozzarella und frischen Basilikum darüberstreuen, nochmals kurz zugedeckt köcheln, bis der Käse geschmolzen ist.
Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst
✔️ In 20 Minuten fertig
✔️ One-Pot-Gericht – weniger Abwasch
✔️ Kindertauglich & würzig
✔️ Lässt sich wunderbar vorbereiten & aufwärmen
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