⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 10 Min
Garzeit (Airfryer): 10–12 Min
⏳ Gesamtzeit: ca. 25 Min
Ergibt: 6 Stück
⚖️ Kalorien: ~210 kcal pro Stück
Fruchtige Kirschfüllung in knusprigem Teig, goldbraun gebacken in der Heißluftfritteuse – ein Dessert, das garantiert gelingt.
Einführung
Die Kirschtaschen aus der Heißluftfritteuse sind die moderne, schnelle Variante des klassischen Blätterteiggebäcks. Mit fertigem Blätterteig und einer saftigen Kirschfüllung zauberst du im Handumdrehen ein knuspriges Gebäck, das warm besonders köstlich ist. Ideal für Gäste, den Nachmittagskaffee oder als spontaner Süßhunger-Snack.
Zutaten
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1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
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1 Glas Kirschen, abgetropft
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1 EL Speisestärke
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2 EL Zucker
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1 TL Zitronensaft
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1 Eigelb + 1 EL Milch (zum Bestreichen)
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optional: Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1️⃣ Füllung vorbereiten
Kirschen abtropfen lassen. 3 EL Kirschsaft mit Speisestärke und Zucker verrühren, in einem kleinen Topf erhitzen und andicken. Kirschen und Zitronensaft unterrühren und abkühlen lassen.
2️⃣ Blätterteig schneiden
Blätterteig ausrollen und in 6 gleich große Rechtecke schneiden.
3️⃣ Füllen & Falten
Jeweils 1–2 EL Kirschfüllung in die Mitte geben, die Teigstücke zu Taschen zusammenklappen (Dreiecke oder Rechtecke) und die Ränder gut andrücken.
4️⃣ Bestreichen
Die Taschen mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen, damit sie schön goldbraun werden.
5️⃣ Airfryer backen
Die Kirschtaschen in den Korb legen (mit Abstand) und bei 180 °C ca. 10–12 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
6️⃣ Servieren
Leicht abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und genießen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
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✅ Schnell & einfach: In nur 25 Minuten fertig
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✅ Knusprig & fruchtig: Warmer Blätterteig trifft auf saftige Kirschen
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✅ Vielseitig: Auch mit Äpfeln, Beeren oder Schokolade füllbar
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✅ Perfekt für Gäste: Eindrucksvoll, aber ganz unkompliziert
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