⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 15 Min
Backzeit: 20–25 Min
⏳ Gesamtzeit: ca. 40 Min
Ergibt: ca. 8 Stück
⚖️ Kalorien: ~260 kcal pro Stück
Knuspriger Teig trifft auf cremige Käsefüllung – perfekt als Fingerfood, Snack oder schnelle Mahlzeit.
Einführung
Käse-Taschen sind kleine Köstlichkeiten aus Blätterteig, gefüllt mit einer herzhaften Käsemischung. Ob als warme Beilage, Snack für zwischendurch oder Highlight auf dem Partybuffet – sie sind im Handumdrehen zubereitet und lassen sich vielseitig abwandeln.
Zutaten
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1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
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150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
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100 g Frischkäse
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1 Eigelb (zum Bestreichen)
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1 Prise Salz & Pfeffer
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optional: frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)
Zubereitung
1️⃣ Füllung vorbereiten
Frischkäse mit geriebenem Käse, Salz, Pfeffer und Kräutern verrühren.
2️⃣ Teig zuschneiden
Blätterteig ausrollen und in Quadrate (ca. 10×10 cm) schneiden.
3️⃣ Füllen & Falten
Je 1–2 EL Käsemischung in die Mitte geben, die Teigstücke zu Dreiecken oder Rechtecken zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
4️⃣ Bestreichen
Mit Eigelb bestreichen, damit die Taschen goldbraun werden.
5️⃣ Backen
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen.
6️⃣ Servieren
Heiß servieren – am besten frisch aus dem Ofen, wenn der Käse noch cremig geschmolzen ist.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
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✅ Schnell & einfach: Wenige Zutaten, wenig Aufwand
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✅ Käseliebhaber-Highlight: Innen cremig, außen knusprig
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✅ Vielseitig: Passt als Snack, Beilage oder Partyfood
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✅ Abwandelbar: Auch mit Schinken, Spinat oder Pilzen füllbar
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