⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 15 Min
Backzeit: 40–45 Min
⏳ Gesamtzeit: ca. 1 Std
Ergibt: ca. 12 Stücke
⚖️ Kalorien: ~310 kcal pro Stück
Ein klassischer Rührkuchen mit knackigen Walnüssen – schnell gemacht und wunderbar saftig.
Einführung
Der Walnusskuchen ist ein echter Klassiker, der mit seiner saftigen Konsistenz und dem intensiven Nussaroma begeistert. Ob pur, mit Puderzucker, Schokoglasur oder einer cremigen Frischkäsehaube – er schmeckt immer köstlich und eignet sich hervorragend zum Kaffee oder Tee. Durch die Walnüsse bekommt der Kuchen nicht nur ein kräftiges Aroma, sondern auch eine leicht knusprige Struktur.
Zutaten
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200 g Butter, weich
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180 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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4 Eier
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250 g Mehl
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1 Päckchen Backpulver
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150 g Walnüsse, grob gehackt
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100 ml Milch
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1 Prise Salz
Zum Verzieren:
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Puderzucker oder Schokoladenglasur
Zubereitung
1️⃣ Teig zubereiten
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren.
2️⃣ Trockene Zutaten einarbeiten
Mehl, Backpulver und Salz mischen. Abwechselnd mit Milch zur Butter-Ei-Masse geben und verrühren.
3️⃣ Walnüsse zugeben
Die gehackten Walnüsse vorsichtig unter den Teig heben.
4️⃣ Backen
Teig in eine gefettete Kasten- oder Springform geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40–45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
5️⃣ Abkühlen & verzieren
Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade überziehen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
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✅ Saftig & aromatisch: Durch viele Walnüsse im Teig
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✅ Einfach & schnell: In nur einer Stunde fertig
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✅ Vielseitig: Mit Puderzucker, Schoko oder Creme kombinierbar
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✅ Klassiker: Perfekt für Kaffee, Tee oder als Snack
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