⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 25 Min
Backzeit: 30–35 Min
❄️ Kühlzeit: mind. 3 Std (besser über Nacht)
⏳ Gesamtzeit: ca. 4 Std
Ergibt: ca. 12 Stücke
⚖️ Kalorien: ~360 kcal pro Stück
Ein luftiger Biskuitkuchen, getränkt in einer cremigen Mischung aus drei Milchsorten und gekrönt mit Karamellsauce.
Einführung
Trilece (ausgesprochen Tri-le-tsche) ist ein Dessert mit Ursprung auf dem Balkan, das inzwischen in vielen Ländern Kultstatus erreicht hat. Der Name bedeutet „drei Milchsorten“ – Kondensmilch, gezuckerte Milch und Sahne tränken den luftigen Biskuitkuchen, sodass er wunderbar saftig und cremig wird. Als Krönung kommt eine zarte Karamellschicht darüber. Ein Dessert, das auf der Zunge zergeht und garantiert für Begeisterung sorgt.
Zutaten
Für den Biskuit:
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5 Eier
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150 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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200 g Mehl
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1 TL Backpulver
Für die Milchmischung:
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200 ml gezuckerte Kondensmilch
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200 ml ungezuckerte Kondensmilch oder Milch
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200 ml Schlagsahne
Für das Karamell-Topping:
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150 g Zucker
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50 g Butter
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200 ml Schlagsahne
Zubereitung
1️⃣ Biskuit backen
Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Mehl und Backpulver unterheben. In eine gefettete Backform (ca. 20×30 cm) geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen. Abkühlen lassen.
2️⃣ Milchmischung zubereiten
Gezuckerte Kondensmilch, ungezuckerte Kondensmilch und Sahne gut verrühren.
3️⃣ Biskuit tränken
Den abgekühlten Kuchen mit einer Gabel mehrmals einstechen. Milchmischung gleichmäßig über den Kuchen gießen und mehrere Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
4️⃣ Karamell herstellen
Zucker in einem Topf schmelzen, bis er goldbraun ist. Butter unterrühren, dann die Sahne zugeben und kräftig rühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Etwas abkühlen lassen.
5️⃣ Fertigstellen
Den Kuchen mit der Karamellsauce bestreichen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
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✅ Besonders saftig: Dank der drei Milchsorten
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✅ Unvergleichlich cremig: Fluffiger Biskuit trifft süße Milchmischung
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✅ Festlich & edel: Ideal für Gäste und besondere Anlässe
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✅ Kultdessert vom Balkan: Ein Geschmackserlebnis mit Tradition
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