Portionen: 8 Stücke | Zubereitungszeit: ca. 30 Min. + Kühlzeit
🧺 Zutatenübersicht:
📦 Aus deinem Vorrat:
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1 Tortenboden (Biskuit, fertig)
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Waldmeistersirup (zum Tränken)
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Vanille-Honig-Grießpudding (selbst gekocht oder fertig)
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Tortengusspulver rot (1 Päckchen)
🛒 Frische Zutaten:
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500 g Erdbeeren
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150 g Blaubeeren
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Etwas Feinzucker (für Guss und evtl. Beeren)
👩🍳 Zubereitung
1. Boden vorbereiten
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Den Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen.
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Nach Wunsch mit etwas Waldmeistersirup bepinseln oder beträufeln, damit er schön saftig wird (ca. 2–3 EL).
2. Grießpudding-Schicht
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Den Vanille-Honig-Grießpudding glatt rühren (falls er fest geworden ist).
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Gleichmäßig auf dem Boden verteilen und glattstreichen.
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Kurz kalt stellen (10 Min.), damit die Masse leicht fest wird.
3. Beeren vorbereiten
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Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren oder vierteln.
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Blaubeeren waschen und gut abtropfen lassen.
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Beeren auf dem Pudding schön verteilen (dekorativ mischen).
4. Tortenguss zubereiten
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1 Päckchen rotes Tortengusspulver mit ca. 2 EL Zucker (je nach Packungshinweis) und 250 ml Wasser (oder Mischung mit etwas Waldmeistersirup für mehr Aroma!) verrühren.
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Unter Rühren kurz aufkochen, 1 Minute abkühlen lassen.
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Gleichmäßig von der Mitte her über die Beeren geben.
5. Kühlen & Servieren
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Torte mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Am besten gut gekühlt servieren – perfekt für Frühling & Sommer!
🧁 Optionales Topping:
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Frische Minze oder Zitronenmelisse
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Schlagsahne am Rand (für extra Dekor)
🧠 Nährwert (pro Stück, geschätzt):
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Kalorien: ca. 220–250 kcal
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Zucker: ca. 18–22 g
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Fett: ca. 7–9 g
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Eiweiß: ca. 4 g
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