Diese Hähnchenpfanne in Honig-Senf-Soße ist unglaublich saftig, schnell gemacht und voller Geschmack! Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, würzigem Senf und süßem Honig sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight für Gäste! ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
- 1 EL Olivenöl oder Butter
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 2 EL Honig
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 1 TL körniger Senf (optional für mehr Biss)
- 150 ml Sahne oder Crème fraîche
- 100 ml Hühnerbrühe
- ½ TL Salz & Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver (optional)
- 1 TL Zitronensaft (für Frische)
- 1 TL gehackte Petersilie oder Thymian (zum Garnieren)
Zubereitung
1️⃣ Hähnchen anbraten
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen von beiden Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
2️⃣ Zwiebeln & Knoblauch anschwitzen
Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und 2 Minuten glasig dünsten.
3️⃣ Honig-Senf-Soße zubereiten
Honig, beide Senfsorten, Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut verrühren.
4️⃣ Hähnchen zurück in die Soße geben
Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne legen und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
5️⃣ Abschmecken & genießen
Mit Zitronensaft abrunden, frische Kräuter darüberstreuen und sofort servieren!
Perfekte Beilagen
✅ Mit Reis oder Kartoffelpüree servieren
✅ Zu Bandnudeln oder frischem Baguette genießen
✅ Mit gedünstetem Gemüse für eine gesunde Variante
Tipps & Variationen
Extra cremig? Einen Klecks Frischkäse oder Schmand unterrühren.
Mit mehr Würze? Etwas Dijon-Senf oder Chiliflocken hinzufügen.
Low-Carb? Mit Blumenkohlreis oder Zoodles servieren.
Vegetarisch? Hähnchen durch Tofu oder Pilze ersetzen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Perfekte Kombination aus süß & würzig!
✔ Schnell & einfach – in nur 20 Minuten fertig! ⏳
✔ Zartes Hähnchen in cremiger, aromatischer Soße!
✔ Super wandelbar & perfekt für jede Gelegenheit!
Diese Hähnchenpfanne in Honig-Senf-Soße wird dein neues Lieblingsgericht – probiere sie aus und verliebe dich in den einzigartigen Geschmack!
Wie kombinierst du Honig-Senf-Soße am liebsten? Schreib es mir in die Kommentare!