Diese selbstgemachte Butter ist nicht nur unglaublich einfach, sondern auch voller Geschmack! Ob als würziger Brotaufstrich, zum Verfeinern von Gerichten oder als Geheimzutat für Fleisch & Gemüse – diese Butter macht alles noch besser! ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 5 Minuten
❄ Kühlzeit: 30 Minuten (optional)
⏱ Gesamtzeit: 5-35 Minuten
Portionen: 1 Butterrolle (ca. 250 g)
Zutaten
Grundrezept:
- 250 g weiche Butter
- ½ TL Salz (nach Geschmack)
Optionale Variationen:
Kräuterbutter:
- 2 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
Knoblauchbutter:
- 2 Knoblauchzehen (gerieben oder gepresst)
- ½ TL Paprikapulver
- ½ TL Pfeffer
Chili-Limetten-Butter:
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Limettenabrieb
- ½ TL Honig
Honig-Zimt-Butter (süß!):
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung
1️⃣ Butter cremig rühren
Die weiche Butter mit einer Gabel oder einem Handmixer geschmeidig rühren, bis sie cremig ist.
2️⃣ Zutaten hinzufügen
Je nach gewünschter Variante Gewürze, Kräuter oder Extras einrühren.
3️⃣ Butter formen & kühlen
Die Butter auf Backpapier oder Frischhaltefolie geben, zu einer Rolle formen und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie fest wird.
4️⃣ Servieren & genießen
In Scheiben schneiden und auf frischem Brot, Steak oder Gemüse genießen!
Perfekte Einsatzmöglichkeiten
✅ Als Brotaufstrich – pur oder gewürzt
✅ Zum Grillen – perfekt für Steak oder Gemüse
✅ Zum Verfeinern von Pasta oder Kartoffeln
✅ Für süße Speisen – auf Pancakes oder Waffeln
Tipps & Variationen
Extra fluffig? Butter mit etwas Sahne aufschlagen.
Länger haltbar? In ein Schraubglas füllen & im Kühlschrank aufbewahren.
Mit mehr Aroma? Butter mit etwas Olivenöl oder Zitronensaft abrunden.
Vegan? Pflanzliche Margarine oder Kokosöl als Basis verwenden.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Einfach & schnell gemacht – mit nur 2 Zutaten! ⏳
✔ Super vielseitig – von herzhaft bis süß!
✔ Perfekt für Brot, Grillgerichte oder als Geheimzutat!
✔ Individuell anpassbar – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Diese Lecker-Schmecker-Butter ist ein Muss für jede Küche – probiere sie aus und entdecke, wie Butter alles besser macht!
Welche Butter-Variante ist dein Favorit? Schreib es mir in die Kommentare!