Belgische Waffeln sind außen knusprig und innen wunderbar fluffig – ein wahrer Genuss zu jeder Tageszeit. Mit frischen Früchten, Sahne oder Ahornsirup schmecken sie einfach unwiderstehlich!
Zutaten (für ca. 8 Waffeln):
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiß)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 300 ml Milch
- 100 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker mischen.
- Die Eigelbe mit der geschmolzenen Butter und der Milch verrühren. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Mineralwasser hinzufügen und vorsichtig unterrühren, um den Teig locker zu machen.
- Eischnee schlagen:
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Waffelteig heben. Dadurch werden die Waffeln besonders fluffig.
- Waffeln backen:
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen. Je nach Waffeleisen dauert das etwa 3-5 Minuten.
- Servieren:
- Die Belgischen Waffeln sofort servieren. Sie schmecken köstlich mit frischen Früchten, Schlagsahne, Ahornsirup oder einfach nur mit Puderzucker bestreut. Guten Appetit! ✨
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏱️ Backzeit: 3-5 Minuten pro Waffel
️ Portionen: 8 Waffeln
Kalorien: Circa 250 kcal pro Waffel
Die Belgischen Waffeln sind der perfekte Genuss für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagssnack. Außen knusprig und innen weich – diese Waffeln werden jeden begeistern! ❤️