Diese Pretzel Bratwurst Bites sind perfekt als herzhafter Snack oder Fingerfood für jede Party! Zarte Bratwurststücke in einem knusprigen Laugenmantel – unwiderstehlich und ideal zu einem kühlen Bier!
Zutaten (für ca. 24 Bites):
- 6 Bratwürste
- 500 g Pizzateig (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 1 EL Natron
- 1 Ei
- 1 EL Wasser
- Grobes Salz zum Bestreuen
- Senf oder Bierkäse-Dip zum Servieren
Zubereitung:
- Vorbereitung:
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Bratwürste schneiden:
- Die Bratwürste in etwa 4 cm lange Stücke schneiden.
- Teig vorbereiten:
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen schneiden, die etwa 2-3 cm breit sind. Jeden Teigstreifen um ein Bratwurststück wickeln und die Enden gut verschließen.
- Natronbad vorbereiten:
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Das Natron hinzufügen und gut verrühren.
- Die eingewickelten Bratwurststücke nacheinander für etwa 30 Sekunden ins Natronwasser geben, dann mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Bites backen:
- Das Ei mit dem Wasser verquirlen und die Teigbites damit bestreichen. Anschließend mit grobem Salz bestreuen.
- Die Pretzel Bratwurst Bites im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Servieren:
- Die Pretzel Bratwurst Bites heiß servieren. Sie schmecken hervorragend mit Senf oder einem Bierkäse-Dip. Guten Appetit! ✨
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏱️ Kochzeit: 20 Minuten
️ Portionen: 24 Bites
Kalorien: Circa 70 kcal pro Bite
Die Pretzel Bratwurst Bites sind ein herzhafter Genuss, der sich wunderbar für gesellige Abende eignet. Ein knuspriger Laugenmantel und würzige Bratwurst – das perfekte Fingerfood für echte Genießer! ❤️